Det är riksdagens miljö- och jordbruksutskott som gör den bedömningen och därmed kan samfund, församlingar, idrottsföreningar och andra fortsätta baka bullar, koka korv och servera kaffe.
Det framgår av ett svar på en motion som utskottet skrivit att livsmedelslagen från 2006 gör det möjligt att tillåta småskalig hantering av livsmedel, men samtidigt anser utskottet att riktlinjerna måste bli tydligare och kanske också utvecklas. Men man slår också fast att det inte behövs någon ändring av lagen såsom motionären Elisabeth Svantesson (m) ville.
Frågan blev aktuell i augusti 2006, när det mångkyrkligt drivna bokkaféet Källan i Skänninge av en livsmedelsinspektör inte fick servera hembakta bullar till kaffet. Som skäl angavs nyligen skärpt svensk livsmedelslagstiftning, baserad på regler beslutade på EU-nivå, skriver Kyrkans Tidning.
Här menar utskottet att de hälsoinspektörer som bland annat krävt godkända kök har övertolkat lagen och försvårat för bland andra kyrkor och idrottsföreningar.