Full fart i gotländska matmontern i Älvsjö
Intresset för Gotland var stort vid den stora matmässan i Älvsjö i helgen. - Det har varit full fräs i Gotlandsmontern hela tiden, rapporterade Sten Johnsson på Almi i går eftermiddags.
- Vi försöker jobba med mat och upplevelse i kombination. Gotland som matö och Gotland som turistmål marknadsförs i ett och samma koncept, förklarade Sten Johnsson.
Med på matmässan var således inte enbart matproducenter utan även reseföretag som Gotlands City som bland annat lockade med kulinariska resor.
- Dom har presenterat paketresor till Gotland där rundturer till olika producenter av mat och dryck ingår. Och då givetvis även provsmakningar, berättade Sten Johnsson.
Nybakat bröd
Men mest handlade det om mat. Åtta gotländska matföretag deltog i mässan som pågick fredag till söndag.
"Det goda köket" är framför allt en konsumentmässa. Utställarna säljer eller visar upp sina produkter direkt för konsumenterna.
Och enligt Sten Johnsson var det mycket försäljning här i Gotlandsmontern.
Doften från nybakat bröd från Eskelunds hembageri (det bakades direkt i utställningshallen) drog lätt till sig besökare. Och när de väl nått montern fanns andra dofter och smaker att förföras av.
Betydande möten
Det var ostar från Stafva gårdsmejeri, köttbullar och kött från Ejmunds gård, marmelader med mera från Örtverket i Gammelgarn och vin gjord på gotländska druvor och rom baserad på gotländska sockerbetor. De senare produkterna fick dock inte köpas, bara smakas.
Under främst fredagen dominerade dock grossister och butiksfolk besökarna. Och det är möten med den typen av folk som kanske betyder allra mest i ett längre perspektiv.
Det var till exempel under mässan i fjol som Ejmunds gård fick den kontakt som så småningom resulterade i Ikea-kontraktet, får vi veta. Och Örtverket kom in på en större grossist i Stockholmsområdet.
Nya kontakter
Vilka nya kontrakt som kommer i spåren av den nu avslutade mässan vill Sten Johnsson inte spekulera i.
- Men jag vågar säga att alla är nöjda och att en hel del nya kontakter knutits, sa han.
Så jobbar vi med nyheter