Sen årsskiftet 2018-2019 har antalet tillverkare av öl, vin, cider och sprit i Sverige ökat med 15 procent. Idag finns 874 registrerade tillverkare i landet, varav 25 finns på Gotland. Det gör Gotland till det län med högst andel producenter per invånare i landet. Det framgår i 2020 års upplaga av Dryckesbranschrapporten, en rapport som bygger på siffror från SCBs företagsregister. Rapporten publiceras i sin helhet under nästa vecka.
Att Gotland återfinns på plats nio av de län med flest dryckesproducenter menar Fredrik Borelius beror på flera saker.
– På Gotland finns en unik entreprenörskapsanda och ett stort intresse för hantverk och närodlade grödor. Ön är också synonym med medeltid. Drycker som mjöd och öl var vanliga på ön under medeltiden och kan säkert spela roll för det fortsatta intresset att brygga öl på Gotland. Men man måste också komma ihåg att ett lågt antal invånare gör att andelen dryckesproducenter blir hög, säger Fredrik Borelius.
Den stora majoriteten av dryckesproducenter på ön är ölbryggerier. Men även sprit-, cider- och vintillverkare finns på ön. Fredrik Borelius menar att det gotländska klimatet lämpar sig väl för vinodling.
– Den kalkrika jorden liknar den ”terroir” som kännetecknar bland annat Champagne i Frankrike. Jorden på Gotland består till stor del av sand vilket ger ett naturligt och bra dränage för plantorna, säger Fredrik Borelius.