Totalt handlar det om sju gårdar från Hall i norr och till Alva i söder som fått kvalitetsmärkningen Svenskt Sigill, uppger Charlolaisgruppen HB i ett pressmeddelande. Svenskt Sigill är en beteckning som bland annat innebär att köttet producerats med ansvar för djur och miljö och att köttet kommer från kontrollerade gårdar.
Totalt producerar de sju gårdarna 500 000 kg gourmetkött årligen och omfattar 500 dikor och cirka 2500 naturbetesmark på Gotland.