Olika ostar, kött och fiskarter är exempel på livsmedel som lätt kan förväxlas med andra liknande – och ofta billigare – livsmedel. Under sommaren kommer därför miljöförvaltningarna i Kalmar län och på Gotland att kontrollera menyer, kylar och frysar extra noga på restauranger, pizzerior och caféer. Syftet är att se att menyerna överensstämmer med maten som serveras.
– Det är viktigt att man serveras det som står på menyn. Som kund ska man känna sig trygg med vad man äter, säger Anna Johansson, projektledare.