Titeln Årets tryffelkock är en utmärkelse som Gotlands Tryffelakademi utser årligen, för att premiera matkreatörer som har gynnat utvecklingen av tryffelnäringen på Gotland. Priset har tidigare delats ut till nio kockar, bland annat till gotländske Rickard Hasselblad, och till Luqaz Ottosson som kammade hem titeln både år 2020 och 2021.
Årets pristagare är yrkesverksam på Öland.
– Tryffel är en unik smaksättare men också en dimension till av unicitet när det kommer till arom, karaktär, kvalitet och egenskaper som kräver omtanke för att tämja, men som när den landar i rätt forum är fantastisk, säger Christofer Johansson som driver Hotell Borgholm.
Juryn menar att Christofer Johansson "målmedvetet har utvecklat måltiden till en upplevelse med hög kvalitet, som resulterat i fina utmärkelser för Hotell Borgholm där Christofer Johansson utnyttjar tryffelns mystik på ett föredömligt sätt som smaksättare i menyerna under höstmånaderna".
Priset kommer att delas ut den 19 november vid en ceremoni i Visby domkyrka, under den då pågående tryffelfestivalen.