Gott betyg för skolmaten på ön

Skolinspektionen gör tummen upp för Gotlands skolmat. Maten är näringsriktig och allt sköts rätt.
Jätteroligt,säger kostekonomen Lena Boberg.

Gotland2012-05-25 04:00

Tidigare i år presenterade Karolinska Institutet en studie av skolmaten i landets kommuner och den visade på oroväckande brister bland annat vad gäller näringsinnehållet.

Nu är även Skolinspektionen klar med sin riktade tillsyn av skolmåltiderna. Och för Gotlands del är resultatet positivt.


Kvalitetsarbete
Av de 96 kommuner som granskats är Gotland en av knappt hälften som får helt godkänt, på många andra håll slarvas det med kvalitetsarbetet och huvudmännen kan inte garantera att maten som serveras är näringsriktig.

Men på Gotland bedrivs det systematiska kvalitetsarbete för att säkerställa att måltiderna är näringsriktiga, som myndigheten kräver.

- Tillsynen visar att det i Gotlands kommun finns en planering för att se till att eleverna erbjuds näringsriktiga skolmåltider, skriver Skolinspektionen bland annat.


Extra tilldelning
Lena Boberg, kostekonom i regionen är givetvis glad över beslutet.

- Det känns jätteroligt, säger hon.

Men hon är inte förvånad.

- Vi har bra koll på maten och hur vi jobbar. Och vi har länge arbetat enligt Livsmedelsverkets rekommendationer, säger hon.

Så näringsinnehållet är man noga med, alla måltider näringsberäknas.

- Men visst är det svårt ibland när ekonomin begränsas, fortsätter Lena Boberg.

I år har dock regionens skolmat fått extra tilldelning, råvarukostnaden har höjts från 8.64 kronor till 9 kronor per portion.

- Så mycket har vi aldrig haft tidigare, säger Lena Boberg.


Ringa summa
Men fortfarande är det en tämligen ringa summa och sett i ett riksperspektiv ligger Gotland en bit under medel. Enligt Skolmatens Vänners senaste karläggning lägger kommunerna i snitt 9.48 kronor på skollunchen.

Variationen mellan olika kommunerna är dock stor. Allt från 14 kronor per portion till 6,43 kronor.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!