Hur kommer det sig att du fick kasta dig till Storbritannien?
- En ordinarie kock var tvungen att lämna uppdraget på grund av personliga skäl, och då blev jag tillfrågad av förbundskapten Thomas Dennerby och landslagsledningen. Jag har själv spelat med Thomas för 20 år sedan och kände att jag måste ställa upp för landslaget.
Vad ska du göra?
- Jag ska se till att tjejerna får äta bra mat och varierad kost. Laget har varit på resande fot länge, då gäller det att jobba aktivt med menyer för att undvika slentrian. Vi har även samarbete med lagets fysiolog och lagar mat efter individuella behov.
Vad vill Lotta Schelin och de andra tjejerna helst äta?
- Det blir mycket kolhydrater och vi har alltid en rätt med kött, en med fisk och en med fågel. Tjejerna har även fått önska, och där står Biff Rydberg högst upp på listan. Det blir inga desserter, förutom på matchdagarna. Senaste önskningen är kanelbullar, så jag ska sätta igång ett bak strax.
Har du möjlighet att se något av de andra OS-tävlingarna?
- Vi befinner oss ute på landsbygden där fotbollsmatcherna spelas, det får bli på vägen hem i så fall. Men jag är kvar så länge tjejerna är kvar i mästerskapet, så det blir minst till kvartsfinalen den 3 augusti.