28 år, lantbrukare från Lojsta som utsetts till en av framtidens råvaruleverantörer och får en studieresa till England. Svenska McDonalds och LRF-ungdomens kunskapsprogram står för priset.
- Det ska bli jättekul. När man är ute på sådana här resor brukar man få se lantbruk som det går bra för, och det är intressant att se om det finns något man kan ta med sig hem. Vi får se om man ser något som sätter fart på tankearbetet.
Hur ofta kan du komma ut och resa?
- Jag reste mycket när jag var lite yngre, men nu är man glad om man får ledigt en helg. Korna måste mjölkas varje dag och så ska djuren ha mat. Vi har anställda på gården, så det finns förstås andra som har det tuffare, men på helgen ska de anställda ha ledigt och då får man rycka in själv.
Vad har ni för djur på gården?
- Det är omkring 200 mjölkkor, snart ska det komma till 60 di-kor för att hålla betesmarkerna öppna och så samarbetar jag med farsan som satsat på grisar.
Vilket är ditt favoritdjur?
- Mjölkko, helt klart. Det blir förstås så när man lägger ner så här mycket tid på ett djur. Jag har gått på Sveriges lantbruksuniversitet, SLU och delar av den djurbesättning vi har på gården har min pappa avlat fram. Man kan följa släktleden bakåt och se vad man avlat på, det är kul.
Varför är en hamburgerkedja med och delar ut priset?
- Man vill att vi ska producera mer nötkött. Som det är i dag har man svårt att hitta tillräckligt med svenskt nötkött.
Gillar du hamburgare?
Självklart, men det är klart. Skulle jag själv starta en restaurang skulle jag enbart använda gotländska ingredienser.