Han får äran att baka kunglig bröllopstårta

Fyra konditorer som utsetts till "årets konditor" de senaste fyra åren har fått i uppdrag att göra tårtorna. Det handlar ju inte enbart om själva brudparet, 600 gäster ska alla få tårta.
- Kanske inte bröllopstårta men de ska innehålla samma ingredienser med samma smaker, säger Conrad.

Har redan börjat
Redan nu har de börjat jobba med projektet och brudparet har träffat dem och framfört sina önskemål.
- Det blir en symfoni av svenska råvaror och det blir en tårta som kommer att bli hågkommen, det kan jag lova, säger Conrad. Vi kommer att ha ett helt kylrum med råvaror när vi börjar en vecka före bröllopet.
Och före det, ett par veckor innan, ska vi jobba fram dekorationerna.
Han kan naturligtvis inte avslöja hur tårtan kommer att se ut eller vad den kommer att innehålla.
- Det blir något alldeles extra och det ska bli jätteroligt att jobba fram den.

Årets konditor 2009
Conrad blev årets konditor 2009 och då var han 22 år. Nu har han blivit 23 år och har eget företag i Stockholm samtidigt som han jobbar heltid på Lux dessert & choklad, som utnämndes till årets konditori i år. I sitt eget företag åker han runt som konsult och ger rådgivning till andra konditorier. Han jobbar också med stora middagar eftersom han faktiskt är kock också.
- Det är fantastiskt lärorikt att få jobba med en bröllopstårta av den här rangen som 23-åring, säger Conrad. Jag är yngst i teamet.
Bröllopet är större än OS om man jämfört den mediala uppmärksamheten. Jag tror inte vi kan förstå hur stort det är.

Hoppas att få servera
De andra som ingår i teamet är Maria Grave, Jennie Elmerfors, Mattias Ljungberg och Günther Koerffer, alla i Sveriges bagare och konditorer.
Till sin hjälp har de också Sveriges bagare och konditorers vice ordförande Günter Koerffer som även var med och bakade bröllopstårtan till Kungen och drottningen när de gifte sig 1976.
- Vi hoppas att vi får vara med och servera vår tårta men detta är ännu inte bestämt, säger Conrad.

Han får äran att baka kunglig bröllopstårta

Conrad Tyrsén från Visby är en av de fyra konditorerna som ska baka bröllopstårtan till kronprinsessan Viktorias och Daniels Westlings bröllop den 19 juni.- Det är jätte, jätteroligt och jag får lära mig så mycket, säger Conrad.