Handlarn som är krögarnas favorit
Leif Pettersson, ägare av närbutiken Torgkassen i Visby innerstad, får Kulinariska Gotlands pris 2008.- Det är en sporre att fortsätta, säger vinnaren, som drivit affären i 20 år.
Gabriel Sahlin, ordförande för Kulinariska Gotland, vill lyfta fram de goda exemplen inom den gotländska matkulturen.
Foto: Bengan Zettergren
Bland de tidigare pristagarna finns bland annat matproducenter och lärare på Säves restaurangutbildning.
Hög kvalitet
- Priset är en bekräftelse till någon som har engagemang och vill göra något extra och inte bara agerar för egen vinning, säger Gabriel Sahlin, ordförande i Kulinariska Gotland och delägare i Gamla Masters.
I år går priset till en handlare som nätverket tycker håller sig med ett brett sortiment av hög kvalitet - något som bland annat restaurangerna i innerstan uppskattar.
- Torgkassen har hög kvalitet inte minst på köttet, det gör att vi krögare kan komplettera där när vi inte fått tillräckliga leveranser, säger Gabriel Sahlin.
Levande innerstad
- Leif Pettersson bidrar även till en levande innerstad och till att Stora torget förblir en levande handelsplats, fortsätter han.
Vinnaren säger sig vara överraskad av att priset i år gick till en livsmedelshandlare, men är samtidigt oroad över det han betraktar som ökade hinder att bedriva näring i innerstan.
I debatten och bland de kommunala besluten har funnits krav på begränsningar för biltrafik och parkeringsmöjligheter.
Färre människor
Samtidigt finns det risk att färre människor vistas i innerstan.
- Både butiker och krogar är viktiga för innerstans överlevnad, och det är ett hot mot oss när arbetsplatser flyttar ut, säger han och syftar på länsstyrelsens och kommunens omgruppering till före detta P18-området.
Så jobbar vi med nyheter