Här ska Jenny öppna kafé

Inne i den gamla affären i Brissund arbetar Jenny Nilsson under påsklovet med att måla om väggarna. Vanligtvis studerar Jenny på gymnasiets barn- och fritidsprogram där hon har ett år kvar. I sommar har hon ordnat sitt eget sommarjobbhon ska öppna kiosk och kafé vid turiststråket Visby-Lummelundagrottorna.
<span class=MR>Arrenderar</span>
Jenny arrenderar affärslokalen och kommer kanske att anställa en eller ett par personer som ska hjälpa till med serveringen.
Om hon får klartecken från miljö- och hälsoskyddskontoret kommer hon att baka kaffebrödet själv. Redan nu finns det planer på gotländska specialiteter som bl a saffranspannkaka och rullrån.
Jenny berättar att hon alltid varit mycket intresserad av bakning och hon brukar hjälpa till med att baka när någon i släkten ska ha kalas.
Om det går bra att driva sommarkafé i Brissund så kommer Jenny att fortsätta även nästa sommar.

Här ska Jenny öppna kafé

Jenny Nilsson, 19, ska öppna kafé i den gamla Brissundsaffären i sommar. Just nu snyggar hon upp lokalen och hon planerar att provöppna i slutet av maj och ha öppet ända till skolstarten i höst.