Höjda priser på gotländsk hämtpizza

Med stigande priser på el och råvaror, tvingas allt fler pizzerior på ön att höja priserna. Många tar nu 100 kronor för sin billigaste hämtpizza. ”Allt vi använder i restaurangen har blivit dyrare”, säger pizzeriaägaren Ergin Tuga.

Ergin Tuga på Los Panchos, en av många pizzerior som nyligen höjt priserna.

Ergin Tuga på Los Panchos, en av många pizzerior som nyligen höjt priserna.

Foto: Vilda Engström

Gotland2022-05-04 20:05

Att beställa pizza kan vara ett enkelt sätt att slippa matlagning och disk. Det har också varit relativt billig hämtmat, men i takt med den senaste tidens generella prisökningar har priserna gått upp även på standardpizzor.

En rundringning till öns pizzerior visar att de flesta redan har höjt priserna.

– Ja, det har jag faktiskt gjort, för tio dagar sen kanske, säger Ahmad Kahlaf, som äger Marco Polo på Broväg.

undefined
"Allt har blivit dyrt hos grossist. Tomater till exempel, förut kostade de 19-20 kronor kilot, nu kostar de nästan 70 kronor kilot", säger Ahmad Kahlaf, som äger pizzerian Marco Polo.

Prishöjningen beror på ökade kostnader.

– Allt har blivit dyrt hos grossist. Tomater till exempel, förut kostade de 19-20 kronor kilot, nu kostar de nästan 70 kronor kilot. Det är helt sjukt, säger Ahmad Kahlaf och fortsätter:

– Även elen har blivit mycket dyrare. Förut hade jag ungefär 3 500 kronor i månaden, i förrgår betalade jag nästan 10 000 i elräkning, det är mer än dubbelt så dyrt.

Rekordhöga elpriser slår hårt mot pizzeriorna. Anders "Gurra" Gustavsson på Kustgrillen i Klintehamn höjde för några veckor sedan sina priser för första gången på flera år.

– Säljer du inga pizzor en kväll så brinner ju ugnen ändå. Jag har bundit mina elavtal nu på tre år, säger han.

undefined
Ergin Tuga på Los Panchos.

I princip alla pizzeriaägare som GA pratar med vittnar om samma sak.

–Transporter, matpriser, el – allt vi använder i restaurangen har blivit dyrare. Det har varit jättetufft, säger Ergin Tuga, som driver Los Panchos på Signalgatan.

De höjde nyligen priserna.

– Vi har höjt lite, mellan 10 och 15 kronor, på vissa 20 kronor. Vi höjde för ungefär en månad sen, säger Ergin Tuga, som inte utesluter fler prishöjningar framöver:

– Jag tror att vi kommer att få göra en prishöjning till, kanske fem kronor, men i bästa fall behövs det inte.

Alexander Maskani, som driver Gute pizzeria på Follingboväg, överväger en andra prishöjning, men känner sig samtidigt tveksam.

– Jag ska höja igen, men det är svårt. Vi har redan höjt men inte så mycket som varorna har gått upp. Om vi ska höja lika mycket så kommer det kosta mer än 200 kronor för två pizzor, resonerar han.

Några har ännu inte höjt priserna, men planerar eller överväger att göra det.

– Det är något vi precis har börjat diskutera. Vi kommer att behöva göra det, men vi kommer inte att göra det nu, säger Linda Piri, Skumpanerna i Fårösund.

– Vi håller just nu på med nya menyer till tryckeriet. Vi kommer att behöva höja en gång till i år om det här fortsätter, säger Akin Odabas, på Gråbo kvarterskrog.

undefined
Ergin Tuga är en av flera pizzeriaägare som satt upp en lapp/skylt för att förklara läget.

Flera pizzerior har satt upp lappar/skyltar för att förklara för kunderna varför de har höjt priserna.

– De förstår, de handlar ju själva och vet att allt har blivit jättedyrt, säger Mendo Özdemir, på Vibble pizzeria.

Några av pizzeriorna har märkt av en något minskad försäljning, men de flesta upplever att kunderna har stor förståelse för de höjda priserna.

– Det är inte så stor skillnad. Någon som kanske brukade äta pizza två gånger i veckan kanske äter en gång i veckan nu. 99 procent visar hänsyn, de vet hur läget är och förväntade sig det, säger Hasan Özyurt, på Romabrunnen.

– Det är inte roligt för oss och det blir svårt för folk att köpa också, säger Keyhan Moloudi, som driver den andra pizzerian i Roma, Bella Roma.

Frågan är hur mycket de gotländska kunderna är beredda att betala för en vanlig hämtpizza. Ahmad Kahlaf, på Marco Polo, tycker att priset nu närmar sig smärtgränsen.

– 100 kronor är okej, men inte mer, säger han.

undefined
Reza Yarzada, ägare av Hemse restaurang och pizzeria, planerar en prishöjning.

LISTAN: Vad kostar den billigaste pizzan på menyn? GA har ring runt till öns åretruntöppna pizzerior för att få svar på frågan.

VISBY
 Bistro Borgen: Har inte höjt priserna, men kan komma att göra det framöver. Billigaste pizzan kostar 79 kr.
 Byssans take away: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 72 kr, tidigare 69 kr.
 Gråbo kvarterskrog: Planerar en prishöjning. Billigaste pizzan kostar nu 80 kr, nytt pris blir 100 kr.
• Gute pizzeria: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 90 kr, tidigare 80 kr.
• Isola Bella: Har höjt priset på vissa pizzor. Billigaste pizzan kostar 125 kr, det gjorde den även innan.
 Marco Polo: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 90 kr, tidigare 75 kr.
 Mel's diner: Har inte höjt och planerar ingen prishöjning. Billigaste pizzan kostar 99 kr inklusive dricka.
 Mille Lire: Har inte höjt priset och planerar ingen prishöjning. Billigaste pizzan kostar 109 kr.
 Lilla Elefanten: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 100 kr, tidigare 85 kr.
 Los Panchos: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 100 kr, tidigare 85 kr.
 Sunes elefant: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 100 kr, tidigare 85 kr.
 Uncle Joe's: Har inte höjt priset, men planerar att göra det inom kort. Billigaste pizzan kostar 72 kr.
 Visby take away: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 90 kr, tidigare 80 kr.
 800 grader: Har inte höjt priset. Billigaste pizzan kostar 120 kr.

BURGSVIK
 Fiket: Planerar en prishöjning till sommaren. Billigaste pizzan kostar nu 105 kr, nytt pris blir 115 kr.

FÅRÖSUND
 Skumpanerna: Har inte höjt priserna, kan eventuellt göra det framöver. Billigaste pizzan kostar 90 kr.

HEMSE
 Bella Fenicia: Planerar en prishöjning. Billigaste pizzan kostar nu 80 kr, nytt pris blir 100 kr.
 Hemse restaurang och pizzeria: Planerar en prishöjning. Billigaste pizzan kostar nu 79 kr, nytt pris blir 99 kr.

KLINTEHAMN
 Klinte pizzeria: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 100 kr, tidigare pris okänt. 
 Kustgrillen Gurra o Pan: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 100 kr, tidigare 75 kr.

LÄRBRO
 Lärbro café & bar: Har höjt priser (förra året). Billigaste pizzan kostar 140 kr, tidigare pris okänt.

ROMA
 Bella Roma: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 100 kr, tidigare 85 kr.
 Romabrunnen: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 100 kr, tidigare 80 kr.

SLITE
 Mac pizza: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 100 kr, tidigare 75 kr.

VIBBLE
 Vibble pizzeria: Har höjt priset. Billigaste pizzan kostar nu 85 kr, tidigare 75 kr.

*Priset gäller billigaste pizzan på menyn för avhämtning (ej barnpizza), i regel Margeritha.

Historiska pizzapriser

Statistiska centralbyrån, SCB, släppte i december 2018 ett pizzaindex, som visade på prisutvecklingen över tid.

Den visade att priset för pizzor på pizzerior hade ökat med 73 procent under åren 1995 till 2018.

Priset på frysta pizzor i butik hade istället minskat med sex procent under samma period.

Priset på hembakade pizzor hade följt prisutvecklingen för påläggen.

Den generella prisutvecklingen i samhället mellan 1995 och 2018, konsumentprisindex, KPI, ökade med 30 procent.

Källa: SCB

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!