Tryffel har på bara några år blivit en av Gotlands unika delikatesser.
Intresset för att leta tryffel är stort, och den exklusiva lilla svampen marknadsförs hårt.
I takt med det har också tryffelhunden, den svampletande rasen Lagotto Romagnolo klättrat upp blande de vanligaste hundraserna.
Ursprunget glöms bort
Gotlands länsveterinär, Agneta Karlsson Norström äger fyra tryffelhundar, och har också bedrivit avel på Lagotto Romagnolo. Nu är hon oroad över att rasens ursprung glöms bort, ägarna intresserat sig alltför sent för att aktivera hundens egenskaper att leta tryffel.
- Det ska påbörjas redan när de är några veckor gamla. Kunskaperna om det här brister i Sverige, säger hon.
- Det är klart att alla Logotto Romagnolos inte behöver tryffla. Men kalla de då inte för tryffelhundar.
Sedan rasen, som är den enda som specifikt tränats att söka efter tryffel, började importeras till Sverige för runt tio år sen har intresset för den ökat snabbt.
Förra året registrerades över 700 hundar av rasen i landet. Hur många individer det finns exakt på Gotland är svårt att säga eftersom man inte alltid vet var valpkullarna tar vägen. Men rasen ligger på topp tiolistan neligt ägarregistreringen.
Heligt i Italien
I den region i norra Italien som rasen kommer ifrån, Ramogna, är tryffelkulturen helig. Agneta Karlsson Norström har varit där två gånger och tävlat i tryffelsök med sina hundar. Men i Sverige har hundens "näsa" för tryffel fallit i glömska hos de flesta ägare.
- I ursprungslandet har man hela tiden använt de goda tryffelegenskaperna som ett urval i aveln, men det gör vi inte i Sverige, enligt Agneta Karlsson Norström som vill se ett anlagstest för rasen, för att se vilka hundar som är lämpliga att avla på.
Hög standard på ön
Anlagstest görs alltid på till exempel jakthundar, tillsammans med utställning, när man utser jakthundschampions. Det är en väsentlig del i att utse avelshundar.
- Det finns risk att rasen delas upp. Labradoren är ett utmärkt exempel på när människan förädlar rasen efter eget tycke. Jaktlabradoren är den smidiga och friska ursprungsrasen, medan utställningstypen, den framavlade "vanliga" labradoren, är kraftig och den får ofta en massa sjukdomar.
På Gotland har landets enda tävlingar i tryffelsök ägt rum. Agneta Norström Karlsson har vunnit två år av tre, med sina hundar.
- Hundarna som växer upp på fastlandet har oftast ingen aning om hur de ska söka tryffel när de kommer hit, säger Agneta Karlsson Norström.
Samtidigt vill hon vill berömma de gotländska hunduppfödarna och hundtränarna för att de upprätthåller en hög standard. Och att tryffelnäringen på Gotland är viktig.
- Det är jättekul att vi har blivit ett populärt resmål för att leta tryffel. Vi får gärna bli ett "lilla Italien" för min del, säger hon.
Rolig hobby
Och även om tryffeln är en dyr delikatess, som i folkmun kallas skogens diamant, är det inte vad som driver henne att ge sig ut i skog och mark.
- Det här är en hobby som jag är otroligt lycklig över att få hålla på med. Det går inte att bli miljonär på att leta tryffel, på sin höjd blir man smutsig under naglarna, konstaterar hon med ett leende.