Polisen har inlett förundersökningar om flera grova ekonomiska brott.
- Vi har gjort husrannsakan på två adresser hittills för att säkra bevis, säger kriminalkommissarie Rolf Öström.
I augusti gjorde Skatteverket razzia på ett antal krogar i Visby.
Kassaregister synades, och bokföringen granskades.
Nu är analyserna klara, och tre krogar misstänks för skattebrott och bokföringsbrott.
Nyligen gjorde polisen husrannsakan på två adresser i Visby, men vilka bevis som hittades vill Rolf Öström vid Ekobrottsmyndigheten inte kommentera:
- Det är inget jag vill säga något om i det här läget. Men vi är intresserade av kassaregister och bokföring. Vi håller på att analysera det vi fått fram tillsammans med Skatteverket. Vi misstänker att man helt enkelt tagit bort intäkter, säger han.
Grov brottslighet
Enligt Rolf Öström handlar det i flera fall om grov ekonomisk brottslighet.
- I nuläget står det så, och i något fall handlar det om brott av normalgraden. Men det här kan naturligtvis komma att ändras under utredningens gång.
Kommunens alkoholhandläggare Jörgen Wiss har också fått ärendet på sitt bord, och han handlägger det parallellt med polisutredningen.
- Jag kontaktade krogarna i torsdags, och de har två veckor på sig att komma med svar. Det är våra rutiner i sådana här ärenden. När jag har fått svar ska jag besluta om tillstånden ska dras in.
Jörgen Wiss har sett Skatteverkets analysrapport, och han säger att det finns uppgifter som är återkallelsegrundande, alltså att tillstånden blir indragna.
- Vi får se hur utredningen går. Men det finns en viss risk för tillstånden, säger Jörgen Wiss.
"Det tar en stund"
Grovt bokföringsbrott och grovt skattebrott ger fängelse i lägst sex månader och högst sex år. För lindrigare brott kan det blir fråga om böter eller kortare fängelsestraff.
När utredningen är klar vågar inte Rolf Öström sia om:
- Vi jobbar på och det tar en stund att gå igenom alltihop.