Mikael Ogestad tillträdde som klubbchef för När golfklubb i september förra året. Redan då var han mer eller mindre inställd på att det skulle behövas nya krögare till klubben och gemensamt valde man att gå skilda väger inför kommande säsong.
– Tanken var att ha klart med nya krögare nu till årsskiftet men det gick tyvärr inte. Vi har haft två intresserade men det har inte blivit något. Därför söker vi på nytt och hoppas få till en bra lösning så snart som möjligt, säger han.
Till restaurangen söker han någon eller några som vill driva en restaurang med bra och lokala råvaror.
– Jag letar efter någon som vill driva en krog som är en del av golfklubben. Kommer man till vad vi tycker är ”den mest gotländska banan” så måste det också avspegla sig i lokala råvaror och en krog som andas närodlat.
Samtidigt har restaurang Fransan under många år varit en mötesplats för såväl golfare, som hantverkare eller andra tillresta i När.
– Det behöver inte vara den bredaste menyn. Det är bättre med färre bra, än många lite sämre rätter. Det finns många olika gäster att tillfredställa. Det finns en enorm potential, säger Mikael Ogestad.
Säsongen pågår ungefär mellan april till september och det är primärt då som restaurangen ska vara i gång.
– Om det är någon från Gotland eller fastlandet spelar egentligen ingen roll. Bara man kan förstå Gotland och landsbygden här. Bor man i närheten är det såklart ingen minus.