Klimatkalender
Det går att kombinera tradition och nyskapande, genom klimatsmart val. Börja med att fundera på vad du absolut måste ha på julbordet och vad du faktiskt kan avstå. Minska på köttet, både antalet rätter och mängd och välj ekologiskt/närproducerat. Välj även miljömärkt fisk och skaldjur och endast de som fått grönt ljus av Världsnaturfonden. Öka de gröna inslagen på julbordet, både antalet rätter och mängd. Satsa även här på ekologiskt/närproducerat. Bra val är bönor och linser, liksom kålrot, selleri, potatis, grönkål, rödkål, vitkål och äpplen. Skippa långväga grönt som avokado och vindruvor. Men framför allt, laga lagom mycket mat.