Jesper Borgenstrand.
De sliter, svettas och jobbar hårt, krögare och restauranganställda. I synnerhet på sommaren då såväl turister som gotlänningar letar sig ut i vimlet för en bit mat, en drink eller en helkväll med avslutande fuldans. Men ibland händer det att även krogfolk får ta en ledig kväll och bege sig ut.
Krogpanelen fick den här veckan frågan om vilket ställe de går till när de själva får välja. Ett vattenhål för lite skön egentid. Här är deras svar.
Jesper Borgenstrand, sommelier på Volare, författare och poddare, driver Hänt på restaurang
"Jag hanterar mitt eget uteliv som om Stora Torget vore ett flipperspel. Jag studsar oftast min silverkula mellan Bolaget, Bageriet, Bakfickan och Mille Lire."
Hanna Dagerås, driver Gåsemora gårdskrog och Pastamakarna Fårö
Hanna Dagerås.
"Det är sällan vi lämnar Fårö sommartid. Men får vi en ledig kväll och kanske till och med barnvakt så hoppas vi på ett besök på restaurang Rot för första gången någonsin i sommar. Men middag och en spelning på Stelor hade ju också varit guld."
Dennis Lundin, kökschef, Tofta Beach House
Dennis Lundin.
"Egen tid på stan spenderas absolut bäst i baren på Bakfickan. Sillröra, havskräftor och nåt gott i glaset. Kan inte bli bättre!"
My Wrethagen, driver Hotel Stelor, medgrundare till initiativet Sustainable Plejs
My Wrethagen.
"Kanske inte just ett vattenhål, men jag hade verkligen njutit järnet om jag fick åka upp själv till Hanna & Kristoffer på Gåsemora Gårdskrog. Ätit omsorgsfull mat med smak från Fårö och druckit goda viner. Bott över på Stora Gåsemora. Ätit en fantastisk frukost och sen gått en promenad längs havet. Gärna en hösthelg. Det hade varit egentid deluxe."
Henrik Fredmark, driver Toftagården
Henrik Fredmark.
"Favoritställen för mig över hela året är Bakfickan, Bageriet och Volare. Sen har vi ju hur många bra restauranger som helst beroende på vad man själv och ens sällskap är sugna på just den kvällen. Man får inte glömma Nunnan. När jag och andra Bajare inte kan ta oss upp till Nya Söderstadion eller det är bortamatch så kollar vi matcherna här."
Frida Domnauer, driver Värdshuset Lindgården
Frida Domnauer.
"Oj, det finns många bra ställen. Jag gillar verkligen Bakfickan och Bolaget. Mitt i sommaren åker jag gärna från stan om jag är ledig. Hamra Krog, Smakrike, grill på stranden med sköna lokala råvaror från våra härliga producenter på ön!"