Krogpanelen: Våra smultronställen utanför Visby

Möt krogpanelen! Den består av sex stycken profiler från öns restaurangbransch som kommer att dela med sig av sina kunskaper tillika bästa tips och trix i krogdjungeln. Idag svarar de på frågan: Vilket är ditt smultronställe utanför Visby?

My Wrethagen på Hotel Stelor i Västergarn.

My Wrethagen på Hotel Stelor i Västergarn.

Foto: Henrik Radhe

Gotland2022-06-18 09:10

Utbudet av restauranger är stort på vår avlånga ö, i synnerhet på sommaren. Från Fårö i norr till Hoburgen i söder finns härliga platser och utflyktsmål, bland annat med maten i fokus. Valmöjligheterna är ibland så stora att konsekvensen blir att det är svårt att bara välja. En hjälpande hand kan därför vara på sin plats, oavsett om man bara vill åka på en utflykt eller hitta en mysig plats för lunch eller middag.

Så, hur blir det när proffsen själva får välja? I dag avslöjar krogpanelen vilka platser, restauranger eller ställen de tenderar att dras till när det vankas utflykt mot norr, söder, öst eller väst.


Hanna Dagerås, driver Gåsemora gårdskrog och Pastamakarna Fårö

undefined
Hanna Dagerås driver Gåsemora gårdskrog och Pastamakarna Fårö.

Östra: Ja, öster om Visby i alla fall: Roma! Så mycket gott i en socken: Café Grönhagen, Lost Island Brewery, Korverians bakficka och Labans kvarn.

Västra: Stora Karlsö, en otrolig naturupplevelse plus god mat och personal som galant välkomnar, guidar, städar, lagar mat och vinkar hejdå vid avfärd.

Norra: Fårö såklart! Finns något värt att resa hit för året runt. De skiftande naturtyperna ger upplevelser såväl i maj som i januari.

Södra: Snausarve Gårdsbryggeri och Bryggpub, bara goda grejer och härliga människor.


Dennis Lundin, kökschef, Tofta Beach House

undefined
Dennis Lundin, kökschef på Tofta Beach House.

Östra: Bungenäs, lunch i ladan och sen bara hänga i solen. Promenera mellan dom gamla militärsängarna och ladans uteservering är ju så avkopplande och härligt!

Västra: Kronholmen, det enklaste av alla svaren. Sveriges bästa golfbana, behöver man egentligen säga mer?

Norra: Norsta Auren, fantastisk strand, oftast gott om plats. Att ta cykeln längs med strandkanten för att komma längre bort från alla andra är ju riktigt härligt bara de.

Södra: Behöver man egentligen åka längre söder ut än Kronholmen? Om man kommer till Kronholmen och fortfarande är sugen på att sitta i bilen så är ju Ekstakusten väldigt fint!


My Wrethagen, driver Hotel Stelor, medgrundare till initiativet Sustainable Plejs

undefined
My Wrethagen på Hotel Stelor i Västergarn.

Östra: Här tipsar jag om Rickard och Lottas ställe Smakrike i Ljugarn. Bästa värdparet med fina rum och god mat – passa på att besöka!

Västra: Västergarns Hamn för bästa badet med brygga att hoppa ifrån, men också ljuvlig sandstrand med fin vy över Karlsöarna. Utanför Visby är mitt smultronställe våffelcafét vid Fridhem. Vår familj åker ofta dit för våfflor och häng. Härligt opretentiöst, alla blir mätta och glada och efter maten kan man hänga och bada och njuta vid den fantastiska stenstranden nedanför.

Norra: Pastamakarna på Fårö. God, prisvärd mat för hela familjen.

Södra: Vamlingbo prästgårdscafé för god fika i vacker trädgård! 


Jesper Borgenstrand, sommelier på Volare, författare och poddare, driver Hänt på restaurang 

undefined
Jesper Borgenstrand med vin på Volare.

Östra: Närsholmens fyr är ett klassiskt utflyktsmål för både gotlänningar och fastlänningar. Men det bästa du kan göra är att svänga in strax innan Närsholmen och besöka Närshamns Rökeri. Deras magiska fish & chips är bättre än alla trötta gamla fyrar i hela världen.

Västra: Den alltid så glada Ivan har flyttat en del av sitt underbara Kuba till Västerhejde. Ett statsbesök till enklaven Kubanens Café är i princip obligatoriskt då deras Cuban Sandwich är den bästa du kan äta utanför Karibien.

Södra: Anrika Warfsholm Pensionat är kända för sin pampiga historia, sina maffiga bröllop och konserter med Sveriges musikelit. Men det de borde vara mer kända för är att de utan tvekan har Gotlands vackraste matsal.

Norra: Stenkyrka på norra Gotland har inte så många kvarter. Det är mest vajande rapsfält, ståtliga klippor och kvittrande fåglar. Därför är det extra kul att Gotlands absolut mysigaste kvarterskrog, Mejeriet Stenkyrka, finns här i den vackra naturen.

Henrik Fredmark, driver Toftagården 

undefined
Henrik Fredmark driver sedan några år tillbaka Toftagården med restaurang, pub och hotell.

Östra: Var förra året uppe på Furillen där Stockholmsrestaurangen Främmat drev en pop up. Mycket trevligt!

Västra: Runt Tofta så klart! En hel drös med ställen finns där nu för tiden. Här finns nu en bredd och variation att det går att hänga kvar ett gäng dagar utan att man behöver förflytta sig.

Södra: Guldkaggen. Jag åkte ner med några vinsäljare till Burgsvik i fjol och hade en grymt trevlig middag där.

Norra: Soliga dagar vill man ju bara hänga i en brassestol hos Pelle o Birgitta på Sudersannas och sörpla vin på burk.


Frida Domnauer, driver Värdshuset Lindgården

undefined
Frida Domnauer på anrika Lindgården.

Östra: För en utflykt skulle jag säga Kuppen i Herrvik, och att köra bakvägen längsmed kusten mellan Herrvik och Kattvik. Restaurang: Smakrike.

Västra: Självklart Ekstakusten för en utflykt. Hotel Stelor för mat och dryck.

Södra: En utflykt till Vändburg och mat på Hamra krog.

Norra: Här blir det Bungenäs på båda! Utflykt och så lunch eller middag på Bungenäs matsal.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!