Restaurangguiden White Guide har presenterat tio finalister till Hållbarhetspriset 2022.
En av de tio kommer från Gotland, och det är inte helt otippat restaurangen Lilla Bjers i Västerhejde som drivs av Göran och Margareta Hoas. Lilla Bjers utsågs till den bästa ekologiska restaurangen i EU tidigare i höstas, och har fått ett otal priser tidigare för sitt arbete.
Nu är det en idé om att ordna inspirationsdagar och hur en grönsaksgård och restaurang utvecklas cirkulärt som nominerats av juryn.
Hållbarhetspriset beskrivs som ett pris ”med innovationsprogram som under sex månader uppmärksammar och stöttar förnyelseprojekt från idé till verklighet. Lärdomarna från projekten följs upp och sprids i syfte att inspirera till omställning till den cirkulära ekonomin”.
Den 5 december utses vinnaren.