Lortigt rökeri fick stänga

Sedan den 13 december har Mallgårds rökeri  i Levide hållit stängt. Den dagen gjorde tjänstemän vid regionen ett uppföljande besök för att kontrollera att företaget kommit tillrätta med redan kända brister.
Inspektören Per Tjernby var själv på plats och han säger till helagotland.se att man med blotta ögat kunde se att det inte var städat ordenligt.
- Det var lortigt helt enkelt. Som det såg ut då gick det inte att producera säkra livsmedel i själva beredningsutrymmet.

För att få starta produktionen igen måste företaget vidta åtgärder och sedan kontakta regionen för ett nytt tillsynsbesök. Det är inte gjort ännu, enligt Per Tjernby.

Till Radio Gotland säger Tommy Axelsson, som är företrädare för rökeriet, att städningen tillfälligt blivit eftersatt på grund av sjukdom.
Helagotland.se har sökt Tommy Axelsson men inte nått honom.