Receptkvalet till Årets kock 2023 är nu avklarat och juryn har valt ut 18 kockar som går vidare till kvaltävlingen som avgörs den 13–14 juni i Stockholm. Än en gång har Luqaz Ottosson tagit sig vidare, trots att antalet som går vidare har minskats från 24 till 18.
I receptkvalet röstar juryn anonymt på de anmälda tävlingsbidragen. Nästa steg blir alltså kvaltävlingen där sex kockar går vidare till final.
– Nu är tävlingen för Årets Kock 2023 i gång på riktigt vilket känns mycket spännande! Det har varit hög nivå på samtliga tävlingsbidrag i år och arbetet att ta fram de tävlande som går vidare till kvalfinalen har därför varit utmanande. Särskilt svårt har det varit när antal kockar som får möjlighet att gå vidare i tävlingen är färre än tidigare år, säger Jonas Dahlbom, juryordförande Årets Kock.
Bland de 18 utvalda kockarna finns flera etablerade namn, som Luqaz Ottosson, men en tredjedel av dem är kockar som aldrig tidigare varit med och tävlat.
Finalen i Årets kock, som firar 40 år i år, går av stapeln den 19 oktober.