Maj-Lis har alltid kaffebröd hemma
I Maj-Lis Silvéns hem finns det alltid kaffebröd. - Det är roligt att ha något att bjuda på om det kommer någon, säger hon.
Rullrån.
Foto: Tommy Söderlund
Maj-Lis Silvén har bakat två sorter. Det är struvor och Esters isterkakor.
- Mina kakor är inte mer märkvärdiga än andras, säger hon lite anspråkslöst.
Men de är väldigt smaskiga. Hon bakar gärna efter gamla gotländska recept och har inga hemligheter.
- Nej jag delar gärna med mig.
Smörkringlor gillar hon men hennes egen favorit fanns inte med på bordet i bygdegården.
- De godaste kakorna är nog chokladbiskvier.
Såna bakar hon mest till lite mer högtidliga tillfällen.
- När det är jämna årsdagar, dop och konfirmation brukar jag bjuda på dessa.
Sex, sju är tillräckligt
Maj-Lis Silvén minns när kaffekalasen hade sin glans dagar. Det var när hon var ung. Då bjöds det till kalas under julen och husmödrarna tävlade om vem som hade flest kakor på faten.
- Min mans kusin hade 13 sorter, minns Maj-Lis Silvén.
Själv begränsar hon sig till sex-sju sorter. Hennes pappa sa alltid: "Måste det vara så mycket kakor".
Idag har antalet bakverk begränsats rejält när det bjuds till kalas. Undantaget är när Gothemsborna har fest. 15 hårda, tre mjuka och en tårta stod på bordet i söndags.
Så jobbar vi med nyheter