"Jag märker definitivt av att maten har blivit dyrare. En tråkig sak är att de höga priserna gör att jag äter onyttigare mat. Jag äter till exempel nudlar oftare nu, gärna pimpade med purjolök eller lite sesamolja. Mitt tips till andra är att åka och handla i affärer som har billigare mat och inte banga den extra omvägen. Det är värt det," säger Isabella Jackonelli.
Är du bra på att laga mättande mat av purjolök och slanggurka? Grattis! Då kan du se fram emot kommande inköpsrundor i matbutiken som inte svider alltför mycket i plånboken. Om du håller dig till just det alltså.
När priserna i mataffären fortsätter att stiga är det nämligen dessa livsmedel som går åt motsatt håll. Purjolöken har sjunkit i pris med 32 procent jämfört med juni månad förra året och priset på slanggurka har sjunkit med drygt 12 procent. Vill du variera din mat lite kan du slänga ner lite gravad lax (-10) i inköpskorgen också.
Enligt Statistiska centralbyråns Konsumentsprisindex ligger priserna i mataffären nu på en historiskt hög nivå. De livsmedel som ökat allra mest i pris om man jämför juni månad med samma månad förra året, är honungsmelon, kaffe, citroner och hushållsmargarin. Men också priserna på fjäderfän, färsk lax, mjöl och lammkött har ökat.
Även priserna på el och drivmedel gräver ur svenskens plånbok just nu. De tre produktgrupperna är de som har påverkat inflationen mest och i juni var inflationstakten 8,5 procent vilket är en uppgång från maj då inflationstakten var 7,2 procent, enligt statistik från SCB.
"Vi har börjat titta mycket mer på extrapriser än förut. Idag är det till exempel extrapris på smör. Där vi brukar handla har priset på smör gått upp från 55.90 kronor till 62.90 kronor bara under våren men i dag kostar det 39.90 i den här butiken! Vi har också turen att ha en kolonilott kan vi skörda egen potatis, sallad, morötter och massa annat vilket är bra. Vårt tips är att planera en veckomeny och försöka att hålla nere handlingarna till en gång i veckan." Anita och Hans-Göran Johansson.
Anledningarna till att maten har blivit dyrare är flera. Kriget i Ukraina gör att landet inte kan tillhandahålla spannmål på samma sätt som tidigare och sanktionerna mot Ryssland påverkar priset på naturgas som används för att producera gödsel. Klimatpåverkan är ytterligare en anledning till de höjda priserna.
– Kostnaderna för att producera mat har ökat dramatiskt under ett och ett halvt år. Bränsle, el, gödning, foder och spannmål har ökat i pris. Torka på olika ställen i världen har orsakat en låg skörd, globalt sett. Ja, extremväder på olika håll på grund av klimatpåverkan, kan inte uteslutas säger Palle Borgström som är förbundsordförande på Lantbrukarnas riksförbund.
Han bekymrar sig över att vi i Sverige är beroende av att i så stor utsträckning importerar vår mat.
– Vi behöver producera mer mat i Sverige istället för att ha det som nu när vi är beroende av import från andra länder. Vi har en väldigt sårbar livsmedelsförsörjning.
"Jag lever själv och klarar mig bra men jag oroar mig för de ensamstående föräldrarna och lider med dem. Många har höga boendekostnader och då kan höjda matpriser göra livet svårt. Särskilt om man redan lever på marginalen", säger Stina Hansson.
Palle Borgström menar att det är svårt att bedöma utvecklingen framåt eftersom det är så många faktorer som spelar in, men hoppas att prisutvecklingen kommer att stanna av.
Men vad ska man göra om man vill sänka sina matkostnader och inte ruinera sig på mat? Man kan ju lätt tröttna på purjolökssoppa, och gurkstavar mättar ju inte så mycket.
Jessica Herrero är husfru på landshövdingens residens och van vid att laga klokt. Hennes främsta råd är att planera sina inköp genom att skriva veckomatsedel och handla utifrån den. Köp storpack och laga mycket på en gång, tipsar hon vidare. Våga prova att byta ut dyra ingredienser mot billiga.
"Jag bor i Klintehamn men åker in till Visby för att handla eftersom priserna är lägre här. Vi är tio personer som ska äta nu på sommaren med familj, syskon och föräldrar så det är helt klart värt att handla prisvärt. Jag tittar mycket mer på prislappen i dag än jag gjorde förut,. Till exempel köper jag inte körsbärstomater längre för de är för dyra", säger Ylva Granath med dottern Linn och Linns kusin Elsa.
I salladen kan du till exempel byta ut tomaterna mot blomkål som du skär i små bitar. Blomkål går också bra att grilla. För att inte tala om hur smart det är att odla hemma, säger Jessica Herrero.
– Att grodda är underskattat tycker jag, särskilt på sommaren när det går fort. Jag groddar både mungbönor och linser, säger Jessica Herrero.
Jessica Herrero är husfru på landshövdingens residens och van vid att laga klokt. Hennes främsta råd är att planera sina inköp genom att skriva veckomatsedel och handla utifrån den.
Baljväxter är överhuvudtaget ett bra tips, menar hon. Linser och bönor är fortfarande billigt och går att stoppa ner i en sallad och bönburgaren kan ersätta den traditionella hamburgaren.
– Sist men inte minst - plocka egna blåbär i skogen - det finns hur mycket som helst just nu och de är helt gratis, säger Jessica Herrero.