Klimatkalender
Det är dags för en uppdatering av fiskrätterna på de traditionella julbordet. Världsnaturfonden WWF:s färgkodade fiskguide, där rött betyder "låt bli", gult "var försiktig" och grönt "ät gärna", visar vägen.
Sill/strömming får, med vissa undantag, grönt ljus. Välj i första hand miljöcertifierad, till exempel KRAV- eller MSC-märkt. Miljömärkt lax får också grönt ljus, norsk odlad lax är ett sämre alternativ som konsumenterna uppmanas vara försiktiga med. Ålen är däremot bara att glömma, åtminstone som föda. För den som är sugen på ål är Patrik Svenssons Augustivinnande fackbok "Ålevangeliet: berättelsen om världens mest gåtfulla fisk" ett bättre alternativ.