Mjölkleverantörer i När har bestämt sig
Efter flera år av funderingar har lantbrukarna Anita och Rune Hägg, Sigleifs i När, bestämt sig. Nu skall de lägga om mjölkproduktionen för att från den 1 april nästa kunna leverera ekologisk mjölk.- Vi har lyssnat på konsumenterna, förklarar de.
Kologiska kor foto stig hammarstedt
Foto:
Just nu har Arla på grund av bristen tvingats ta bort ett par produkter ur sortimentet eftersom råvaran inte räcker. Ekologisk 3-procentsmjölk kommer inte att finnas på ett tag liksom ekologisk mellanmjölk i storpack.
Tar steget
Rune Hägg har tagit över föräldragården Sigleifs i När. Så länge han kan minnas och säkert dessförinnan har det funnits mjölkkor på gården. Tillsammans med hustrun Anita, huvudansvarig för mjölkningen, har han nu fått fram en besättning som är en av de mest högmjölkande på Gotland. Med 55 kor är det en besättning som ligger på medelkoantalet eller lite över men avkastningen på i snitt 11,3 ton per ko och år är anmärkningsvärt hög.
Rune och Anita har funderat på att lägga om till ekologisk mjölk i flera år. Men det är först nu som de beslutat sig att verkligen ta steget. Det som lett till detta är den ökade efterfrågan, som också gjort att Arla har höjt tillägget för ekomjölk. Den som levererar ekomjölk får nu 1:25 mer betalt per kilo än den konventionelle. Även om man räknar med att avkastningen kommer att sjunka en del bör det bli ett bättre ekonomiskt resultat i slutändan.
Ute 6 månader
- Det stora grejen är att vi har upphört med spridning av konstgödning och besprutning på åkrarna, säger Rune Hägg. Vi får räkna med lägre skördar och också mindre avkastning av korna.
För korna innebär omställningen inte något märkbart.
- Vi släppte loss korna i ladugården och övergick till lösdrift för tolv år sedan, berättar Anita. Vi öppnar ladugårdsdörren i mitten av april och stänger inte förrän i oktober så under sex månader kan korna gå ut och in som de vill.
Eftersom man redan på gården har lagt om en del areal till Krav-odling kommer omställningen att gå relativt snabbt vid Sigleifs.
Bungy-jump
Från den 1 oktober kommer mjölkkorna inte att serveras något annat än det foder som klarar Krav-stämpeln. Detta betyder dock inte att man får kalla mjölken ekologisk.
Korna skall äta ekologiskt i ett halvår innan man kan kalla mjölken ekologisk.
Den här karensperioden kan bli väldigt dyr för bonden, men just nu lovar Arla att betala som om det skulle vara ekologisk mjölk även under karens-halvåret.
Den 1 april nästa år kommer så Sigleifs att läggas in på en ny tankbilslinje, nämligen den som hämtar upp mjölk från gårdar med ekologiskt produktion. Det finns 15-16 sådana sen tidigare på ön.
Rune och Anita känner inte till att någon mer kommer atta gå över just nu, men vet att det funderas på många håll.
På sommaren får Sigleifs besök av många turister. De har varit ivriga påhejare när de fått veta att en omläggnig förestår.
- Man behöver inte vara kvar i samma spår jämt, säger Rune. Det skall lite utmaning till. Det här blir väl lite som bungy-jump och vi vet inte om vi landar mjukt eller hårt.
Så jobbar vi med nyheter