Slakten av grisar och kor minskar på Gotland. Men slakten på lamm har ökat med hela sex procent i jämförelse med samma tid förra året.
- Det är en väldigt positiv utveckling gällande lammslakten. Relativt andra köttslag står sig lammslakten väl på Gotland, också av traditionella skäl förstås, säger Magnus Därth på Kött och Charkföretagen.
Lammslakten kommer ofta lite i skymundan de andra köttsorterna, men ökar nu alltså på ön.
Under första kvartalet slaktades 23 000 grisar och 3 700 kor på Gotland.