SalmbÀrslÀsken lanserades i mitten av sommaren och finns i dagslÀget bara att köpa pÄ Gotland.
I slutet av juli gjorde drycken Gotlands salmbÀr entré. En idé som uppkom tidigare i Är, nÀr vinimportören Thomas Holmberg Ät saffranspannkaka under ett besök pÄ ön.
â Vi tyckte det kĂ€ndes konstigt att det inte fanns nĂ„gon salmbĂ€rslĂ€sk pĂ„ marknaden. Vi började kolla runt och sĂ„g att det funnits en produkt för 10 Ă„r sedan eller sĂ„, som startat som ett skolprojekt. SĂ„ vi forskade lite mer och genom en samarbetspartner sĂ„ hittade vi en produktion för produkten, sĂ€ger han.
Samarbetspartnern Àr företaget Dryckesgruppen i Sverige AB, som Àr registrerat i Visby, men som tillverkar produkten i Stockholm. SalmbÀrslÀsken finns idag endast pÄ den gotlÀndska marknaden, men man vill Àven expandera till fastlandet.
â SjĂ€lva tillverkningen av lĂ€sken sker i Stockholm, med salmbĂ€r som kommer frĂ„n Gotland. Vi skulle gĂ€rna hitta en produktionsmöjlighet pĂ„ Gotland pĂ„ sikt. Det finns med pĂ„ agendan att se över framĂ„t.
SjÀlva salmbÀren köper man frÄn en grossist pÄ Gotland och vid tillverkningen i Stockholm gör man ett extrakt pÄ bÀren vilket anvÀnds i lÀsken. I varje enhet om 33 centiliter pÄ flaska eller burk finns sju procent salmbÀrsextrakt.
PÄ burken stÄr det att lÀsken inte har nÄgra konstgjorda Àmnen eller tillsatta fÀrgÀmnen i sig. Men pÄ innehÄllsförteckningen för lÀsken stÄr att lÀsa att produkten innehÄller: Kolsyrat vatten, socker, salmbÀrsextrakt, citronsyra och konserveringsmedlet E211, som Àr syntetiskt framtaget.
â StĂ„r det sĂ„ pĂ„ burken? Jag Ă€r inte den som labbar sjĂ€lva produkten, men det Ă€r vĂ€l sĂ„nt som jag gissar mĂ„ste vara med i produkten.
Finns det ett trovÀrdighetsproblem i att produkten heter Gotlands salmbÀr, men produceras i Stockholm?
â Absolut inte, sjĂ€lva rĂ„varan Ă€r frĂ„n Gotland. Det Ă€r gotlĂ€ndska salmbĂ€r.
NÀr det kommer till marknadsföringen som sÀger en sak, men innehÄllet sÀger nÄgot annat. Kan det uppfattas som vilseledande för konsumenten?
â Jag kan inte svara pĂ„ det produktionstekniska, jag Ă€r inte i labbet och tar fram produkten. SĂ„ jag vill inte svara pĂ„ det. Ser man pĂ„ vilken annan lĂ€sk pĂ„ marknaden sĂ„ finns knappt nĂ„gra naturliga Ă€mnen, men jag vill inte kasta nĂ„gon skugga pĂ„ andra produkter.
PÄ sikt vill gÀnget bakom salmbÀrslÀsken utveckla sin arsenal med gotlÀndska produkter, men Àn Àr det för tidigt att sÀga vad, enligt Thomas Holmberg.