Nytt öl som bara finns på Gotland
Det har kommit ett nytt öl på Gotland. Ölet heter Wisby Pils och endast ett fåtal krögare säljer det. Drycken är ett exklusivare öl och bryggt de tyska ölens koncept.
Ölet kommer bara vara på prov i och med att denna typ av öl är svårare att sälja. Vi vill inte heller att produkten ska bli för stor. Vi måste ha produktionsresurser, säger Magnus Tedenmyr, bryggeriansvarig på Gotlands bryggeri.
<span class=MR>Exklusiv humle</span>
Magnus Tedenmyr berättar att Wisby Pils är mycket dyrare att producera eftersom humlesorten i ölet är exklusivare än i andra öl. Kostnaden för att tillverka en liter av Wisby Pils är sex gånger högre än beredningen av ett vanligt öl. Tillverkningen av det nya ölet tar dessutom längre tid.
Wisby Pils är ett ljust öl med en hummelbesksmak. Det är mycket torrare än vanligt ljust öl och liknas vid den typ av öl som dricks i Nordtyskland.
Liknelsen med det här ölet och ett vanligt öl är densamma som om man jämför vitt vin med champagne. Det är en ädlare smak, säger Magnus Tedenmyr.
Wisby Pils kommer precis som Wisby klosteröl att serveras i ett speciellt ölglas.
Det är ett elegantare glas som är tunt och smalt, säger Magnus Tedenmyr.
Så jobbar vi med nyheter