Prisad för morotssylt
Widegrens gård i Atlingbo prisades i samband med mässan Närproducerat på Elmia i Jönköping. För första gången delades utmärkelsen Årets Närproducerade Produkt ut och en av vinnarna var alltså Widegrens i Atlingbo.
Foto:
– Vi är naturligtvis både stolta och glada, säger Dan Widegren i ett pressmeddelande, som tillsammans med brodern Olof och ett tiotal anställda driver familjeföretaget.
– Det är ett bevis på att samarbete lönar sig och samtidigt en framgång och ett erkännande för matsatsningen på Gotland. Grundidén till sylten kommer från Laban Bergström, Thomas Lundgren har stått vid grytorna och sedan har vi hjälpts åt med smak och konsistens. Formgivningen av förpackningen svarar Jan Calderon för och sammantaget har det blivit en fin gotländsk produkt som vi hoppas ska falla många i smaken.
Motiveringen löd: ”En traditionell svensk råvara som på ett nyskapande sätt kombinerats med chili och ingefära. Produkten har en fin balans mellan syra och sötma som tillsammans med attraktiv färg och konsistens gör morotssylten till något extra”.
Deltagarna har tävlat i fem klasser: Chark, mejeri, dryck, bröd/bakverk och frukt/bär.
Så jobbar vi med nyheter