Arla rekordhöjer mjölkpriserna från och med första december. Det innebär att producenten får 31,2 öre mer per kilo mjölk som levereras till Visby mejeri. Arlas vd, Peder Tuborgh, har redan gått ut med att prishöjningar är att vänta för konsumenter, vilket han menar är naturligt med tanke på ökade kostnader inom många delar av samhället.
Markus Wahlgren, stormarknadschef på Stora coop i Visby, tror att priserna för konsumenter kan stiga på sikt.
– Det brukar hänga ihop. Får producenten mer betalt så brukar det synas i butiken så småningom. Konsumenten får betala den prishöjningen om man inte väger in det från butik till butik, säger han.
Han tycker det är positivt att Arla väljer att höja ersättningen till mjölkbönderna.
– Vi är bara glada om den gotländska bonden kan få lite mer betalt för mjölken. Samtidigt kan jag se nu att priset på tillexempel en liter gotländsk mellanmjölk inte kommer kosta mer de närmaste dagarna i alla fall, säger han och fortsätter:
– Vi vet ännu inte om Arla kommer höja priserna till handeln, om de jämnar ut fördelningen eller om en prisökning är att vänta längre fram.
Samtidigt ser han en vilja hos konsumenterna att betala mer för lokal och närproducerad mat.
– Under covidtider har vi märkt att kunderna valt produkter som producerats i den direkta närheten. Den förändringen har skett nu, så efterfrågan finns på de gotländska produkterna vilket jag hoppas också fortsätter framåt, säger Markus Wahlgren.