-Vi öppnade 1998 och har alltid använt oss av den egna personalen, säger Björn Nilsson, restaurangchef vid McDonalds. På vardagar stänger vi klockan tio på kvällen och efter det städar personalen fram till tolv På helger stänger vi tre på morgonen och då städar personalen till fyra-halvfem.
Hur har diskussionerna varit bland kunder och personal?
-Ja, personalen själva vet ju hur vi jobbar och många av våra kunder ser ju hur vi går runt och städar. Men visst finns det kunder som frågat och då har vi sagt som det är, att vi sköter städningen själva.
Vid hamburgerrestaurangen Max i Visby så sköts städningen av ett lokalt städföretag, Städspecialisten. Tidigare har man anlitat Samhall under många år, ett samarbete som nu kommer att återupptas eftersom Samhall och Max nyligen tecknat avtal. Ett avtal som innebär att Samhall kommer att överta städningen av alla Max restauranger i landet och även erbjuda funktionshindrade arbeten.
-Vi öppnade Max på Gotland 1998 och har under många år anlitat Samhall. Nu har vi Städspecialisten fram till, i varje fall, nyår. Ett företag som vi kollade noga innan vi bestämde oss och det är ett seriöst företag, säger Peter Hollingworth, restaurangchef vid Max i Visby.
Även Peter Hollingworth har stött på reaktioner efter den senaste tidens avslöjanden.
-Ja, fast det har varit mest som skämt, typ: hur städar ni här.