Klimatkalender
Huruvida man blir snäll av pepparkakor ska vi låta vara osagt, men goda är de. Passa på så här i juletid att vara en god bagare också, pepparkakor, lussekatter och andra bakverk smakar bättre med gott samvete. Använd ekologiska, närproducerade ingredienser som smör, mjöl, socker och sirap. Kryddorna är ju däremot mer långväga. De vanligaste sorterna som ingefära och kanel finns dock som ekologiska varianter i de vanliga mataffärerna, liksom färdig ekologisk pepparkaksdeg (och ekologiska pepparkakor med för den delen om du inte vill baka alls). För att spara energi kan du baka flera saker samma dag, så slipper du värma upp ugnen flera gånger.