Carl-Johan Stålhammar, vd Coop Gotland, vill nu minska gotlänningarnas intag av dolt socker i livsmedel med en tredjedel.
Vanliga livsmedel kan innehålla stora mängder socker. Yoghurt kan vara nästan lika sött som läsk och vissa frukostflingor innehåller mer socker än vad kakor gör. Att det döljer sig så mycket socker i olika livsmedel är en orsak till att allt fler utvecklar övervikt och livsstilssjukdomar som typ 2-diabetes.
Nu ska färgmärkning i butikerna hos Coop Gotland göra det lättare för konsumenterna att välja varor med mindre tillsatt socker.
– Det här handlar inte om att förbjuda några produkter eller skriva folk på näsan vad de ska äta, utan om att hjälpa de konsumenterna som vill, säger Carl-Johan Stålhammar, vd på Coop Gotland.
Färgmärkningen har funnits på Stora Coop i Visby sedan våren 2020, och införs nu i alla nio butiker på ön. Målet är att minska konsumtionen av tillsatt socker med en tredjedel.
Ann Fernholm, författare och aktuell med boken Fejkmaten, kommer till Gotland för att hålla föredrag på olika platser runt om på ön i början av maj, i Visby, Slite och Klintehamn. Målet är att sprida kunskap om vilka hälsofördelar som finns om man minskar konsumtionen av tillsatt socker.
– Hela regionen ska nu få möjlighet att göra mer medvetna val. Att en för hög konsumtion av socker är skadligt råder det inga tvivel om. Vi är övertygade om att Coop Gotlands satsning långsiktigt kommer att påverka välmående i hela regionen. Får vi de hälsoeffekter vi hoppas på, kommer vi också med stor sannolikhet att minska regionens sjukvårdskostnader, säger Mattias Andersson, vd på Sockerchecken.
På hyllkanten ska mängden socker i vanliga livsmedel anges med hjälp av färgkoder.
Sockercheckens färgmärkning grundar sig i WHO:s rekommendationer kring socker. Livsmedel märks med grönt, gult, rött eller svart, beroende på hur mycket fritt socker de innehåller. Till fritt socker räknas allt tillsatt socker, koncentrerad juice, juice och honung.
– Målet är att visa att här har vi sänkt sockerkonsumtionen för en hel region, och sedan kliva ut i resten av landet, säger Mattias Andersson.
En app för mobiler finns också framtagen som ska ut till konsumenter.
– Den kommer alla gotlänningar att få tillgång till. Om du är hemma kan du scanna produktens streckkod för att få samma information som du får i butiken. Det är fritt fram för andra butiker att kliva på, och får vi bestämma finns det här i alla butiker i hela Sverige, säger han.