Stefan Nypelius: Lokalproducerad mat viktigaste frågan
Mer lokalt producerad mat.Framför allt i skolor, på äldreboenden och i annan offentlig verksamhet.- Det är den viktigaste valfrågan för oss i Centerpartiet på Gotland, säger Stefan Nypelius.
Foto:
- Man får inte kräva att det ska vara gotländska eller svenska livsmedel. Men genom att ställa krav på att dagsfärskt bröd ska kunna levereras även på helgerna så kan man ändå gynna närproducerad mat, menar Stefan Nypelius.
I juni hölls ett seminarium kring upphandling där LRF, upphandlare och grossister deltog. Där presenterades flera goda exempel på hur man åtminstone till viss del kan styra upphandlingen.
En möjlighet för fler mindre producenter att vara med är till exempel att skilja på upphandlingen av livsmedel och distributionen av dessa.
- Det är ju inte miljösmart att var och en levererar sina varor. Det finns grossister på Gotland som delvis samordnar distributionen, men där kan det göras mer. Och där har Gotlands kommun möjlighet att påverka så att det blir mer lokal mat i det man upphandlar, säger Stefan Nypelius.
Så jobbar vi med nyheter