Stjärnkrögare intar fästningen
Förberedelserna är redan i full gång. Pontus Frithiof har tagit över driften av Fårösunds Fästning.
Man har kommit överens om ett samarbete med arrendatorn Björn Gustafsson, som sedan 2005 hyr hela anläggningen av Statens Fastighetsverk.
- Anläggningen är kvar i det gamla bolaget, men vi går in och ansvarar för driften, förklarar Marcus Ekman.
I ett pressmeddelande presenteras Fårösunds Fästning som Pontusgruppens sommarfilial.
- Vi ska förvandla fästningen till något alldeles extra. Det blir högsta kvalitet på mat och service, samtidigt som det ska kännas att man är på semester. En avslappnad gotländsk sommarlyx, säger Pontus Frithiof själv i pressmeddelandet .
Förberedelser inför övertagandet har redan pågått i cirka två månader, nu till helgen kommer ett gäng att resa hit för att förbereda nästa veckas pressvisning.
Tanken är att göra Fårösunds Fästning till något riktigt stort. Och känt.
- Nu vill vi sätta vår kvalitetsstämpel även på Fårösunds Fästning, säger Marcus Ekman.
Åtta personer under ledning av Emil Persson från Pontus by the Sea och Jacob Engström från Häringe slott kommer att sköta verksamheten i sommar.
- Menyer, mat, service, detaljer på rummen, allt kommer att präglas av vårt tänkande, fortsätter Marcus Ekman.
Han talar om att skapa helhetsupplevelser där mat, miljö, natur, avskildhet och service kan vara olika ingredienser.
Han berättar om de krogar Pontus Group driver i Stockholm idag och den nya restaurang som öppnar vid Stureplan i slutet av maj.
Han nämner också att bland stamgästerna finns många av näringslivets toppar och menar att detta är något Gotland kan dra fördel av.
- Vi älskar Gotland och vi vill gärna locka dit våra stamkunder i Stockholm, säger han.
Årets engagemang i Fårösunds Fästning gäller sommarsäsongen. Men det finns även en långsiktig plan.
- På sikt hoppas vi få fästningen att leva, sprudla och spraka året om, säger Marcus Ekman.
Fakta/Fårösunds Fästning
Den ursprungliga befästningen kom till på utländsk begäran, under Krimkriget (1853-1856) då Fårösundsbassängen användes som bas för de krigförande engelska och franska flottorna.
Svenska flottan satte senare ut tre batterier och minipositioner.
Södra batteriet togs ur bruk vid första världskriget och de andra två när kriget var slut 1919.
Planer fanns att bygga om det mellersta till fängelse för samhällsfarliga förbrytare, men planerna förverkligades aldrig.
År 2002 förklarades hela befästningen som byggnadsminne.
År 2003 beviljades bygglov för ombyggnad till konferensanläggning.
Svenska flottan satte senare ut tre batterier och minipositioner.
Södra batteriet togs ur bruk vid första världskriget och de andra två när kriget var slut 1919.
Planer fanns att bygga om det mellersta till fängelse för samhällsfarliga förbrytare, men planerna förverkligades aldrig.
År 2002 förklarades hela befästningen som byggnadsminne.
År 2003 beviljades bygglov för ombyggnad till konferensanläggning.
Så jobbar vi med nyheter