Kontrollen gjordes i oktober på anläggningen och Livsmedelsverket kunde konstatera att företaget inte uppfyller lagstiftningens krav inom hygien före, under och efter tillverkning. Inte heller uppfyller de kraven på så kallad faroanalys.
Vid kontrollen syntes ingrodda produktrester på redskap och kärl som används vid livsmedelsproduktionen. Matproducenten hade inte heller provtagit och verifierat att den värmebehandling som gjorts fått önskad effekt. Inte heller har matproducenten utfört provtagning eller beslutat om provtagningsintervaller för förekomst av listeria i vare sig produkt eller utrustning.
Nu föreläggs matproducenten att med omedelbar verkan utföra effektiv rengöring av ytor i kontakt med livsmedel, utföra provtagning som verifierar att åtgärder vid värmebehandling får önskad effekt, samt att besluta om provtagningsintervaller för förekomst av listeria i ätfärdiga produkter samt i lokalerna och dess utrustning.