Storartad start på tryffelsäsongen

Det är inte den största han har sett. Men det hyfsat tidiga storfyndet i Etelhem ger Olof Thomsson hopp om en strålande tryffelsäsong.

207 gram vägde den dyrbara klumpen.

207 gram vägde den dyrbara klumpen.

Foto: David Skoog

Gotland2019-10-14 19:08

Många som har Facebook har uppmärksammats på att svampsäsongen är här, genom diverse bilder på välfyllda korgar.

En mer ovanlig bild i flödet lade Olof Thomsson upp i dagarna, på en bit tryffel utöver de vanliga. 207 gram vägde denna juvel, som hittades i Etelhem.

– Det har varit en torr sommar och de mognar under sommaren, så jag trodde inte på en bra säsong. Sedan har det kommit lite regn, men att jag skulle hitta en så här stor trodde jag verkligen inte, berättar han.

Fyndet fanns på en privat tomt, men Olof Thomsson poängterar att han alltid har markägarens tillstånd.

– Tryffel man hittar tillhör markägaren, men det här var hos en bekant i Etelhem. Vi har alltid ett avtal, dealen brukar vara att markägaren får en tredjedel av tryffeln.

Hunden som nosade upp fyndet var lagotton Harry.

– Han är uppvuxen i en villa i Borås. När han kom till oss som treåring hade han aldrig nosat tryffel. Vi började med att han fick leta som en lek i hemmet, men han blev snabbt för duktig för det.

Olof Thomsson har bolaget Östergarn tryffel AB och finns med i den ekonomiska föreningen Tryffel of Sweden.

Så han har förstås sett stora tryfflar förut.

– Den största jag själv har plockat var på 320 gram. Sedan har jag köpt en från bekanta i Othem som vägde hela 450 gram. Men om man tänker att snittet är omkring 30-40 gram så är 207 också ganska stort.

Eftersom det är tidigt på säsongen tror Olof Thomsson nu på fler fina fynd framöver under hösten.

Olof Thomsson med tryffelfyndet, som vägde 207 gram.
Olof Thomsson med tryffelfyndet, som vägde 207 gram.
Karta: Etelhem
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!