Det är inga överord att kalla det prisregn. Fyra guld och ett silver på totalt fem inlämnade wurstar är onekligen ett kvalitetsbesked för livsmedelsföretaget Protos, som är en sammanslagning av Gotlands Slagteri AB och Svenskt Butikskött AB.
Över 40 domare var på plats när härligheterna skulle provätas och bedömas under två dagar i Göteborg. Och det blev guld för Smak av Gotlands lammkorv, ramslök och timjan, paprika och oreganokorv, och gutewurst. För tryffel och svartpeppar slutade det med ett silver.
Totalt deltog ett drygt sjuttiotal företag i charkuteritävlingen och vinnarna presenterades under pompa och ståt på en bankett som hölls i Eriksbergshallen den 27 oktober.
På nybildade Protos är man förstås mäkta belåtna med utfallet. Fattas bara.
– Vi känner stor glädje och stolthet inom Protos för dessa guld- och silvermedaljer. Mat är viktigt på riktigt för oss. Vi utvecklar livsmedel som är bra för både människa och miljö och för oss är det en självklarhet att mat ska smaka bra, vara näringsrik och framtagen med så låg resurspåverkan som möjligt, säger Thomas Östlund, vd och ägare av Protos i ett pressmeddelande.
Protos är välkänt för varumärket Smak av Gotland och är även störst i Sverige på KRAV-kött. De har cirka 160 anställda och omsätter 950 miljoner. Verksamheten bedrivs i Visby och Solna.