Stort kaffekalas när Röda Korset i Klinte fyller 80

Sig-Britt Hansson för vant ner struvjärnet från skålen med smet till den kokande kastrullen med olja. Efter några sekunder tar hon upp det igen och ytterligare en nybakad struva kan läggas i högen.
- Kom ihåg att inte doppa ner hela järnet i smeten för då får man inte av själva kakan, säger Sig-Britt Hansson som har bakat struvor sen hon var 10 år.

Mammas recept
Redskapet är hennes mammas. Även receptet har hon tagit med sig från sitt barndomshem.
- Ett gammalt unikt Gotlandsrecept som inte finns att hitta i kokböckerna, fortsätter hon.
Struvorna är en av de sju sorters kakor som ska serveras på Klinte Röda Korsets 80-års jubileum på Snäckan på Warfsholm på söndag.
Då blir det ett stort kaffekalas med bullar, kakor och tårta samt underhållning med Bidlaget och syskonen Sune Österdahl och Bojan Larsson som berättar roliga historier och läser dikter.

Alla är välkomna
Överskottet går till Röda korsets julkampanj och alla som vill är välkomna. Men föranmälan krävs.
- Vi har bakat för 100 personer och har satt det som tak. Vi kan inte ta in fler, men än finns platser kvar, säger Britt Johansson och tar en tugga på en av de nybakade kakorna.
Hon och Sig-Britt Hansson är två av många eldsjälar som engagerar sig ideellt i föreningen. De sitter båda med i Klinte Röda Korsets styrelse sen 20 år tillbaka. Föreningens cirka 170 medlemmarna utgör dryga tio procent av Klintehamns befolkning. En imponerande siffra, tycker Britt Johansson.
- Vi har en bra arbetsgemenskap i en förening med väldigt många och engagerade medlemmar. Flera frivilliga har erbjudit sig att hjälpa till med bakning och andra förberedelser inför söndagen.

Hjälp sedan år 1929
Sedan starten år 1929 har Klinte Röda Korset hjälpt där hjälpen behövts. Under andra världskriget skickade man bland annat sammanlagt 230 kilo färsk frukt till behövande i Norrland. I dag går det mesta av arbetet ut på att samla in pengar till Röda Korsets gemensamma katastrofreserv i Sverige, som går till att hjälpa människor i katastrofdrabbade länder.
Frivilliga jobbar med föreningsaktiviteter på mötesplatsen i Klinte två dagar i veckan då besökande kan spela spel och dricka kaffe.
Man anordnar även bingo två gånger i månaden, studiecirkel, samt ett småbarnscafé.
På sommaren har man tombola tillsammans med Lions Club i Klinte. Många medlemmar engagerar sig i lokala satsningar som att utbilda öns alla högstadiebarn i årskurs åtta i Första hjälpen. Inom kort ska man dessutom hjälpa till att ta hand om patienter vid massvaccineringen av svininfluensan. Men nu ligger allt fokus på att hinna klart inför söndag.
- Och då blir det fest, säger Britt Johansson.