Det borde finna ett tvättställ med tvål och rinnande vatten, det borde finnas särskild städutrustning till just köket, det borde finnas ordentliga rutiner för hur råvaror hanteras och förvaras.
Det är några av de anmärkningar som regionens miljö- och hälsoskyddsförvaltning gör efter en rutininspektion vid gården i början av november.
Inspektionen var en så kallad offentlig livsmedelskontroll, som utförs med stöd av livsmedelslagen vid alla typer av livsmedelsanläggningar.
Anmärkningarna mot Suderbys gård handlar enbart om rutiner som bör ses över. Dessutom påpekas det att det är dags att ta nya vattenprover i den egna brunnen, eftersom det var två år sedan sist.
Lagen säger att det ska ske två gånger om året.
Ansvariga för verskamheten ska nu vidta åtgärder snarast. En ny kontroll ska göras i mitten av januari.