"Svampsäsongen har startat på allvar"
Förra hösten hölls länsmuseets årliga svamputställning för första gången vid museigården Norrbys i Väte. På lördag och söndag är det dags igen. Förra året visades närmare 300 svampsorter och det var cirka tusen besökare.GA följde med föreningen Hem och Samhälle som tillsammans med svampkännaren Bo Nylén besökte svampskogen i fredags för att samla in svamp till utställningen.Efter en stunds letande i svampskogen utbrast Nylén: Svampsäsongen har startat på allvar!
Bo Nylén förklarade att på fastlandet har det funnits svamp sedan midsommar medan det på Gotland har varit sämre med tillgången på grund av den torra sommaren.
Turligt nog regnade det ordentligt för en vecka sedan och till detta regn stod förhoppningen när de sju deltagarna i samlargänget gav sig ut i skogen.
Som vanligt var det initiativtagaren själv, Valborg Thimgren, som ledde utflykten på samma sätt som hon har gjort nu under närmare 30 år.
Bo Nylén behövde inte gå många steg i lingonriset vid Åminne innan han glatt utropade att han hade siktat en tegelkremla.
Ser man svamp direkt så är det ett tecken på att det finns, sa han medan tegelkremlan varsamt lades i korgen.Efter det första fyndet uppenbarade sig svamparna som uppträdda på ett snöre: en vackert rodnande flugsvamp, aprikosspindelskivling, pyttesmå flåhättor och kraftiga vinkremlor. De sistnämnda blandar man med stolt fjällskivling och bakar, råder Nylén.
Det gäller att plocka allt man ser, så det blir många knasiga sorter, påpekade Märta Wellhagen som hjälpte till.
Här gällde det alltså inte att inrikta sig enbart på matsvamparna utan det var lika viktigt att plocka de mindre trevliga svamparna för att utställningsbesökarna ska få en chans att lära sig att skilja på sorterna.
En liten stunds promenad och Bo Nylén blev smått lyrisk när han hittar härliga kantareller vid stigen.
Så ska det se ut! utbrast han nöjd.
När han hittar en spärrfjällig fjällskivling förkunnar han:
Nu ser vi att säsongen har kommit igång, den här kommer inte hur som helst.
Stunden efter synar han noga en tallblodriska och konstaterar att exemplaret är angripet av risksnylting som ger svampen en infektion så att den blir oätlig.
Säsongen är inte optimal men det lönar sig att gå ut i skog och mark för att leta svamp nu. Det finns mycket som är mykologiskt intressant men mycket matsvamp också, sa Bo Nylén.
God. Citrongul slemskivling, enligt Bo Nylén är den här svampen god.
Jakt. Sara Eliason på svampjakt vid Åminne tillsammans med hunden Rimma.
Med vitlök. Enligt svampexperten Bo Nylén ska stolt fjällskivling tillagas på följande sätt: Den skärs i bitar och läggs i upphettad olivolja tillsammans med vitlök som skurits i bitar.
Sara Eliason plockar en strävsoppen ätlig svamp.Foto: ULF GLIMFALK
Så jobbar vi med nyheter