Nya regler har gjort det svårare att få tillstånd för att servera alkoholhaltiga drycker. Trots det har redan 35 nya utskänkningstillståndbeviljats hittills i år av Region Gotland.
Det handlar både om nya restauranger och gamla som bytt ägare. Det är fyra fler än vid samma tid i fjol. Totalt finns det nu 199 ställen på ön som får servera alkohol. Den nya alkohollagen, som trädde i kraft den 1 januari i år, betyder bland annat att café- och restaurangägare som ansöker om serveringstillstånd måste göra ett skriftligt prov.
- Jag var väl förberedd inför provet. Jag läste hela alkohollagen och gick en kurs i alkoholhantering, som ägarna av Burs Café höll i. Utan dessa förberedelser hade jag aldrig klarat det, säger Christoffer Steen som i våras tog över gamla Fotogalleriet i Visby med frun Eva.
De ville utöka caféverksamheten med bed- and breakfast och lättare rätter. För att få verksamheten att gå ihop ansökte de om alkoholtillstånd.
- Man kan inte överleva på kaffe och bullar, så nu kan vi erbjuda ett glas vin också, säger Christoffer Steen, som var en av de första på ön som klarade det nya kunskapsprovet.
- Det var flera kuggfrågor, bland annat när det gäller catering. Där var många svar snarlika, minns Christoffer Steen.
Sköter sig bra
Gotländska krögare sköter sig överlag bra, enligt Tillståndsmyndigheten för alkohol och tobak vid Region Gotland. Myndigheten har målet att inspektera öns alla krogar åtminstone en gång per år.
- Det är en målsättning som nästan uppfylls. Något ställe brukar få indraget tillstånd varje år, ofta är det på grund av ekonomiska oegentligheter. Men med den nya kassalagen har hålen täppts till. Annars är det oftast bara småsaker som vi anmärker på. Inget alkoholtillstånd drogs in 2010, vilket förstås känns positivt, säger alkoholhandläggare Bo Hemph.
Fler klarar provet
På tillståndsmyndigheten märkte man också att krögare tyckte provet var svårt, speciellt till en början.
- Fler och fler klarar det nu. Det funkar inte att använda gamla erfarenheter, utan man måste vara påläst och uppdaterad. Kunskapsprovet skärpte verkligen hanteringen, säger Bo Hemph.
Gotland leder fortfarande ligan över regioner när det gäller antalet krogar i förhållande till antalet invånare. Andra platsen innehas av Jämtland med populära skidorten Åre.