Vi grillar allt mer kalkonkött

För 10 år sedan åt svenskarna ett halvt kilo kalkonkött per år. Idag ligger siffran på över det dubbla. Runt 1,5 kilo per person, enligt statistik från Svensk Fågel.

Turkeys raised without the use of antibiotics are seen at David Martin's farm, Wednesday, April 11, 2012, in Lebanon, Pa. The Food and Drug Administration called on drug companies Wednesday, Aril 11, 2012, to help limit the use of antibiotics in farm animals, a decades-old practice that scientists say has contributed to a surge in dangerous, drug-resistant bacteria.(AP Photo/Matt Rourke)

Turkeys raised without the use of antibiotics are seen at David Martin's farm, Wednesday, April 11, 2012, in Lebanon, Pa. The Food and Drug Administration called on drug companies Wednesday, Aril 11, 2012, to help limit the use of antibiotics in farm animals, a decades-old practice that scientists say has contributed to a surge in dangerous, drug-resistant bacteria.(AP Photo/Matt Rourke)

Foto: Matt Rourke

Gotland2012-08-04 15:18
Peder Broberg

- Helst skall köttet vara marinerat eller rökt, färdig för grillen, säger Mariann Jonsson från Kallstäde Kalkon till Radio Gotland.

På Kallstäde Kalkon föder man årligen upp 1300 kalkoner för slakt, och efterfrågan ökar.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om
Gotland