Bland annat förvarades rå kyckling i rumstemperatur på den bänk där även bröd tillagades, flera frysar var mycket smutsiga och det var smutsigt i förrådsutrymmen och på köksbänkar. När det gäller personalens hygien så var handtvättstället trasigt och vatten rann ut på golvet. Dessutom saknades det tvål. Dock visade temperaturkontroller att den varmhållna maten låg på över 70 grader vilket betecknas som mycket bra.
Nu uppmanas restaurangen att åtgärda felen innan slutet av mars då en ny kontroll kommer att genomföras.
Visbyrestaurang fick kritik
En restaurang i Visby har efter en inspektion av regionens livsmedelsinspektör fått anmärkningar på flera punkter bland annat när det gäller mathantering, rengöring och personlig hygien.
Så jobbar vi med nyheter