Den 1 juli tog kommunerna över ansvaret över tillsynskedjan när det gäller att se till att restauranger och kaféer håller sig till de regler som finns. Från och med tisdag den 7 juli ska en meters avstånd hållas mellan varje sällskap på en servering.
– Det finns studier som visar att en meter förhindrar smitta bra och det är också anpassat till restauranger på ett bra sätt, säger Folkhälsomyndighetens chefsjurist Bitte Bråstad till TT.
Inom ett sällskap är det var och ens ansvar att se till att hålla det avstånd som behövs. Där är myndighetens rekommendation lite över en armslängds avstånd.
Föreskrifterna som gäller från och med tisdag nästa vecka är ett komplement till lagändringen. De slår fast att serveringsställen har ett ansvar att vidta åtgärder. Bråstad säger till TT att ett tungt ansvar nu vilar på restauranger och kaféer men att många redan följer detta.
– Det kommer att vara kommuner som följer upp det här, säger hon.
Färre allvarliga fall
Ytterligare 41 personer med bekräftad covid-19 har rapporterats döda i Sverige, enligt Folkhälsomyndighetens senaste statistik. Den totala dödssiffran stiger därmed till 5 411. Ytterligare 947 fall av bekräftad covid-19 har rapporterats in det senaste dygnet. Det totala antalet bekräftat smittade ligger nu på 70 639.
– De som betraktas som allvarligare fall fortsätter att sjunka, de andra lindriga fallen ser vi ett abrupt nedåttapp på. Vi är osäkra på vad det beror på, kan vara att man tidigare klumprapporterat fall, vi analyserar vad det beror på, säger Anders Wallensten, biträdande statsepidemiolog på Folkhälsomyndigheten.
138 personer vårdas nu på intensivvårdsavdelning, enligt Socialstyrelsen. Det är en fortsatt minskning. Den lediga kapaciteten på iva-avdelningarna i landet ligger på ungefär 30 procent men varierar stort mellan regionerna och därför behövs fortsatt samordning.
Ansvarsfulla resor
Anders Wallensten säger att man nu ser att det lättar något för vården och upprepar de allmänna råd som gäller for att minska smittspridningen och vad som är viktigt att tänka på under sommaren. Bland annat genom att resa ansvarsfullt, genom att undvika stadsbussar om det går och boka resor där man har en anvisad plats. Man bör även undvika större sociala sammanhang, understryker han.
– Man behöver inte knyta nya kontakter just den här sommaren. Det kan också hjälpa till att minska kontaktytan för den här smittan, säger Anders Wallensten.
FAKTA: Nya regler för serveringsställen
Folkhälsomyndighetens föreskrifter är ett komplement till den lagändring som trädde i kraft 1 juli och innehåller bestämmelser kring vilket ansvar serveringsställen har.
Enligt föreskrifterna ska minst en meters avstånd hållas till andra sällskap på restauranger, kaféer och barer. Inom sällskapet är det upp till var och en att hålla nödvändigt avstånd. FHM:s rekommendation är lite mer än en armslängds avstånd.
Serveringsställen har ett ansvar att vidta åtgärder för att förhindra spridning av covid-19.
Mat och dryck får enbart serveras till de som sitter ner vid ett bord eller en bardisk. Serveringsställena ska erbjuda handtvätt eller handsprit till sina gäster.
Kommunerna tar över hela tillsynskedjan enligt lagändringen 1 juli och blir också den enhet som har rätt att besluta om förelägganden. Regeringen skjuter till 75 miljoner kronor till kommunerna för ändamålet.
Alla ställen som serverar mat omfattas inte, undantag görs för till exempel personalrestauranger, skolmatsalar och foodtrucks.
Källa: Folkhälsomyndigheten