Leila Lindholm har varit mycket på Gotland men har för närvarande inga tankar på att skaffa ett ställe på ön. "Vi bor i Mariefred vilket också är en sommaridyll", säger hon.
Framför den färgglada inredningsbutiken i Ihreviken står Leila Lindholm. Att starta en popup-butik på Gotland skedde egentligen av en slump.
– Min kompis familj äger fastigheten och tipsade mig om att lokalen stod ledig, berättar Leila Lindholm.
Förutom att hon seglat och cyklat mycket på ön som barn har hon även spelat in olika program på Gotland. Vid frågan om sina favoritställen på ön funderar hon länge innan hon svarar.
– Jag tycker att alla platser på ön är så fina och att Visby är en fantastisk stad. Det är något så speciellt med både naturen och arkitekturen här. Och det dramatiska vattnet längst kusten.
Leila Lindholm har aldrig haft tankarna på att hålla på med något annat än matlagning. Hon har gjort en resa från restaurangskolan till trestjärniga restauranger i New York och tv-programmet ”Leila bakar”. För att vara aktuell och efterfrågad har drivet, kunskapen och kreativiteten ständigt behövt förnyas – något som gör jobbet så roligt, menar Leila Lindholm.
– Jag tänker att mitt jobb är att skapa upplevelser. I kokböckerna till exempel har man ju ett tema rakt igenom och försöker skapa en historia genom recepten och miljön på bilderna.
Intervjun avbryts när två kvinnor ser att det är Leila Lindholm som sitter utanför butiken. Fram springer Sofia Ura med väninnan Sanna Olofsson som är på besök från Linköping. Sofia Ura har en syster som är ett stort fan av kändiskocken.
”Min syrra är ett jättestort fan av dig. Hon kommer bli så avundsjuk”, säger Sofia Ura, som är på besök från Linköping.
– Gud, hon kommer mörda mig om jag inte tar en bild med dig, säger Sofia Ura och tar en bild med Leila Lindholm innan hon springer in i butiken för att köpa en av hennes böcker som sedan blir signerad av tv-profilen.
Väl tillbaka till intervjun får Leila Lindholm frågan om hur trenderna i branschen har förändrats.
– När jag började var allt väldigt inspirerat av USA men nu är vi tillbaka till ”tantfika” med kolasnittar, hallongrottor och andra klassiska småkakor. Det är en fin trend eftersom det är ett kulturarv och jag uppskattar verkligen de svenska recepten.
Trots kärleken till matlagning och bakning har Leila Lindholm lagt det åt sidan de senaste åren för att satsa helhjärtat på sitt entreprenörskap. En stor del av dagarna går åt till att driva sina butiker och sin nätshop – verksamheter som fokuserar på livsstil och inredning snarare än bakelser.
– Nuförtiden försöker jag hålla koll på alla olika delar av verksamheten och åker ofta ut till butikerna eller sitter framför datorn och jobbar med webbshopen. Om man inte har ett café eller en restaurang lagar man inte mer mat än någon annan, säger hon innan hon fortsätter:
– Men jag bakar fortfarande om jag håller på med ett jobb eller om jag blir bortbjuden till någon.
Leila Lindholm har varit med i tv sedan tjugoårsåldern. Hon berättar att hon har svårt att se sig själv i rörligt format, trots att hon är så van.
Känns det tråkigt att få så mycket frågor om bakning efter alla dessa år?
– Jag känner mig helt okej med det. ”Leila bakar” är så starkt förknippad med vem jag är bland hela svenska folket, vilket jag förstår, säger Leila Lindholm.
Under produktionen av program som ”Leilas jul”, ”Leilas supermat” och ”Vilda kockar” syntes Leila Lindholm i tv-rutan flera gånger i veckan. Att se sig själv på tv har hon däremot svårt för, berättar hon.
– Konstigt nog spelar det ingen roll att jag är så van; jag har aldrig tittat på mina program i efterhand förutom när barnen vill se tillbaka på programmen. Jag tycker också att det är jobbigt att vara med på bild för jag är så självkritisk, säger hon innan hon fortsätter:
– Det handlar inte om att jag inte tycker om mig själv utan att jag är obekväm med att se mig själv på det sättet och speciellt i rörligt format.
Med en lång karriär i branschen är det mycket som har ändrats i Leila Lindholms liv. Tv- och kokboksjobben är projekt som växer fram över tid, medan kraven är höga på att ständigt skapa nytt innehåll på sociala medier.
Den stora kärleken för mat och bak har resulterat i ett lika stort intresse för köksredskap och inredning.
– Man måste vara med på alla plattformar nu och det kan vara stressigt. Jag försöker variera innehållet på sociala medier och producera aktuellt innehåll, även om jag inte hinner med så mycket som jag hade velat.
Framöver väntas Leila Lindholm ha lika fullt upp som alltid.
– Jag har som mål att bli klar med en ny familjekokbok som jag påbörjade under pandemin. Sedan får vi se hur det blir med det tv-projekt jag hållit på med den senaste tiden, säger hon.