Den lokal där klassiska Redners tidigare låg på Storgatan i Hemse har de senaste åren huserat en rad olika verksamheter. I början av förra året flyttade en ny entreprenör in i lokalen när 30-årige Mardin Rasul öppnade "American Diner", som erbjuder hamburgare och amerikansk pizza.
Nu har Mardin Rasul tagit över ännu en restauranglokal i Hemse. 300 meter söderut på Storgatan har han nu öppnat en grekisk restaurang vid namn Santorini. Där tillagar han grekiska klassiker som moussaka, gyros och souvlaki i olika former. Planen är att de ska ha öppet lunchtid året runt.
Mardin Rasul har arbetat på olika restauranger på Gotland sedan 2008 och innan dess har han arbetat i flera restauranger i Grekland.
Varför har du valt att satsa i Hemse?
– För jag tycker att Hemse är bättre än Visby.