Under en natt i slutet av juli för två år sedan brann restaurang Ihrebaden ner till grunden, vilket orsakades av kylanläggningen i huset. Sedan dess har en tillfällig pop-up verksamhet bedrivits på platsen.
– Det har fungerat hyfsat bra i år också, även om förra sommaren var hundra gånger bättre på grund av värmen som var. Den här typen av verksamhet är väldigt väderkänslig, säger Pia Horvath som driver restaurangen.
Sedan den gamla lokalen som byggdes på 1930-talet brann ner, har planen hela tiden varit att bygga en ny restaurang på samma plats. Den sjunde september sätter arbetet igång och ska vara klart lagom till nästa sommar.
– Det känns jättekul och spännande. Min son som är arkitekt har gjort ritningarna till byggnaden som delvis kommer att vara i gotländsk kalksten, säger fastighetens ägare Claes-Göran Appelquist.
Han fortsätter:
– Det blir helt annorlunda hus mot vad det var förut. En stor skillnad är att det blir dubbelt så stort, och i stället för att bygga på höjden ska det byggas en källare där all teknisk utrustning ska vara då det tar mycket plats.
Förhoppningen är att verksamheten ska kunna hålla igång en längre period än vad den tidigare gjort, då restaurangen endast haft sommaröppet mellan juni och augusti.
– I den mån det går vill vi även kunna hålla öppet periodvis under våren och hösten också. Går det inte runt får jag väl bo där själv, säger Claes-Göran Appelquist.