De kör 200 mil för att jaga öns morkullor

90 italienare på tre år har hittills kommit till gården i Hejde för att jaga. Rabbis, morkullor och faktiskt björktrast – en delikatess i Italien.

Fågeljakt. Hundarna stannar och jägarna smyger sig på, den här gången kom morkullan undan.

Fågeljakt. Hundarna stannar och jägarna smyger sig på, den här gången kom morkullan undan.

Foto: Henrik Radhe

Jaktturism2016-10-22 09:00

Det är knäpp tyst i skogen. Det enda som hörs i dimman är flåset från de två specialtränade italienska hundarna.

– "Vaj", viskar Andrea Bartoletti och pekar med handen.

Hundarna försvinner och Paulo Puccetti och Guido Geleotti smyger efter. Plötsligt stannar hundarna, utan att skälla och mitt i steget. Pang! Andrea Bartoletti hinner få iväg ett skott, men den flygande morkullan försvinner snabbt mellan träden.

– De här fåglarna är väldigt smarta, för oss är de skogens drottningar, säger Guido Geleotti.

Det har gått sju år sedan Ronny Lund på Ekeskogs i Hejde fick ett mejl från Rom. Ronny har i 20 års tid arrangerat jaktresor till Gotland, mest efter rabbis på Näsudden.

Avsändare var Daniele Cecchetti, i Italien känd producent för jakt- och fiskeprogram i tv. Han arrangerar även jaktresor, till bland annat Makedonien och ön Mull utanför Skottland.

– Jag tog med mig lite pasta och åkte till Gotland, säger Daniele Cecchetti.

Kemin de båda jägarna emellan stämde och tillsammans har de specialiserat sig på att erbjuda italienare att komma till Gotland på jaktresor. De tre senaste åren har omkring 90 personer bilat de 2 300 kilometrarna från Rom. Med sig har de ofta sina egna hundar.

För dem som vill flyga erbjuds särskild hundeskort, så att deras jakthundar finns på plats på Gotland när de själva landar.

– Jag tjänar någon krona, men blir inte miljonär. Istället har jag fått goda vänner över hela Italien och fått förmånen att följa med och jaga på Isle of Man och i Makedonien, säger Ronny Lund.

Under en månad gästar just nu 24 italienska jägare "Isola di Gotland" en vecka var.

– De uppskattar naturen. Gotland är platt och enkelt även för lite äldre jägare. Det blir samtidigt ett kulturutbyte. Vi bjuder in sockenbor till Ekeskogs på vilt och Ronny har lagat svensk mat till oss, säger Daniele Cecchetti.

Förutom morkulla jagas också björktrast.

– Deras kött är mörkt och påminner om lever. De är lätta att tillaga i stekpanna, tillsammans med rosmarin, timjan, svartpeppar, vitlök och vitt vin, säger Serafino Guerrieri, kock på resorna.

Naturupplevelsen, och att få se hundarna jaga, är viktigare för jägarna än att skjuta. Att njuta tillsammans av det tillagade villebrådet efter en lång dag i skogen är det bästa. Med sig från Italien har Daniele och Serafino egen pasta, vin och olivolja.

– Det finns att köpa italienskt här också, men det är sämre varor avsedda för export, förklarar Daniele Cecchetti.

Fakta:

Daniele Cecchetti, 41 år, bor utanför Rom.

Han jagar 360 dagar om året.

På sin gård föder han upp engelska settrar.

Favoritjakten är morkulla, beccaccia på italienska.

Ronny Lund, 57 år, bor på Ekeskogs gård i Hejde med sin familj.

Förutom att arrangera jaktresor sköter han gårdens skog på 200 hektar.

Gör 200 jaktdagar om året, ofta som guide.

Favoritjakten, förutom morkulla hemma i Hejde, är kronhjort i Norge och ripa med fågelhund i Härjedalen.

I Italien är jakten fri, men kräver licens och avgift till den italienska staten.

På Gotland är morkullor lovliga mellan den 21 augusti och sista november.

Under fyra veckor på hösten skjuts i storleksordningen 150 morkullor av de italienska gästerna.

8 av 10 morkullor som ses klarar sig, jakten är krävande i täta buskage.

Källa: Ronny Lund/Daniele Cecchetti

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!